Puntine di maiale tandoori .. versione veloce

Name: Puntine di maiale tandoori .. versione veloce
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 8 fette di puntine di maiale; 100 g di yogurt greco; tandoori; 300 g di cavolo rosso; sale; olio; pepe

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Portata principale

facile

50 min

Ingredienti

8 fette di puntine di maiale
100 g di yogurt greco
tandoori
300 g di cavolo rosso
sale
olio
pepe

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Tagliare, possibilmente con una affettatrice , il cavolo rosso, fare delle fette non troppo spesse , poi sgranarle, cospargere di sale , mescolare molto bene e lasciar riposare coperto con un piatto per almeno due ore.
Tagliate a pezzi le puntine , ovviamente vi saranno degli ossi, o disossate oppure se avete la possibilità tagliate anche gli ossi porre in una ciotola e ricoprire con abbondante tandoori, mescolare per bene, unire lo yogurt greco e lasciare marinare per almeno un'ora.
Passato il tempo necessario condite il vostro cavolo rosso con olio il succo di un limone e del prezzemolo tritato se lo gradite.
Mettete le puntine in una padella antiaderente senza aggiungere grassi ,mettete la fiamma al massimo e fate rosolare per bene. Servite il tutto ben caldo, se lo gradite spolverizzate con altro tandoori e dividete nei piatti anche il cavolo rosso marinato.

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