Polpette e patate al forno

Ingredienti

• 500 g macinato di manzo
• 2 nodi di salsiccia
• 2 uova (piccole)
• 2 cucchiai di pangrattato
• 1 cucchiaio di grana (grattugiato)
• Sale
• Pepe q.b
• Olio
• Prezzemolo (fresco)
• 1 kg di patate

Preparazione

• In una ciotola ho unito il macinato e la salsiccia a pezzetti
• Ho poi unito le uova,il grattugiato,il pangrattato,sale pepe ed ho impastato per bene con le mani.
  Ho formato delle polpette e le ho messe da parte.
  
• Intanto ho sbucciato le patate e tagliate a spicchi grossi.
  Ho unto una teglia da forno,ho sistemato le patate sulla teglia e li ho condite con un filo d'olio e il sale.
  Le ho infornate per 20 minuti.
• Ho poi sfornato,rigirato le patate e adagiato su di esse le polpette, ho proseguito la cottura per altri 20 minuti.
• Appena cotte le ho spolverato con del prezzemolo fresco.

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