Polpette di merluzzo con patate e olive

Name: Polpette di merluzzo con patate e olive
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g Filetto di merluzzo; 2 Patate; 100 g Olive verdi e nere denocciolate; Pangrattato; Un mazzetto di prezzemolo; Mezzo spicchio d' aglio; Olio extravergine d' oliva; Sale e pepe

Semplici da preparare e gustose. Una ricetta da tenere sempre a portata di mano!

Antipasto

4 porzioni

50 min

40 min

facile

309 Kcal

(3.6/5 - 7 voti)
1
205

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

500 g Filetto di merluzzo
2 Patate
100 g Olive verdi e nere denocciolate
Pangrattato
Un mazzetto di prezzemolo
Mezzo spicchio d' aglio
Olio extravergine d' oliva
Sale e pepe

Costo stimato: 8.76€ (2.19€/Porzioni)

Preparazione

Fate lessare le patate, sbucciatele e poi schiacciatele con una forchetta.
In una ciotola tritate il prezzemolo con l' aglio e le olive.
Frullate il merluzzo con un uovo, poi aggiungete le patate schiacciate.
Amalgamate il tutto molto bene e unite il trito di prezzemolo e olive, regolate di sale e pepe.
Sbattete l' uovo rimasto; con le mani umide prelevate delle parti di composto e formate delle grosse polpette, poi passatele nell' uovo sbattuto, quindi nel pangrattato.
Riscaldate l' olio in una padella antiaderente, fate dorare le polpette e una volta pronte scolatele su carta assorbente.

Segnala un errore nel testo della ricetta