Pollo in umido in salsa di odori

Ingredienti

• 1 kg di pollo tagliato a pezzi
• 5/ 6 pomodorini ciliegino
• 1 arancia
• 1/2 bicchiere di vino rosso
• 1 filo d'olio evo
• cipolletta fresca
• 1/2 costa di sedano
• 2 carote
• aglio
• prezzemolo
• sale q.b.
• 1/2  bicchiere di acqua
• 1/2 bustina di insaporitore per carni in umido Ariosto

Preparazione

• Togliere la pelle al pollo e metterlo a macerare in una ciotola con il succo di un'arancia spremuta e mezzo bicchiere di vino rosso per mezza giornata o la sera prima.
• Tagliare insieme carota,sedano,prezzemolo,cipolla e farli rosolare con un filo d'olio insieme allo spicchio d'aglio,unire il ciliegino tagliato a metà .Unire i pezzi del pollo aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua coprire con un coperchio e lasciare cuocere.
• A metà cottura aggiungere l'insaporitore per carni in umido dell'Ariosto e aggiustare di sale.Completare la cottura e spegnere.
• A questo punto togliere il pollo e porre il condimento, rimasto, in una ciotola. Frullarlo con un frullatore ad mmersione. Mettere il pollo nel piatto e coprirlo con la salsa di odori.

Domande

Foto dei membri