Fusi di pollo in salsa di vino rosso

Preparazione

• Disponete i vostri fusi in un tegame antiaderente ,cospargeteli di sale e pepe, origano in abbondanza ed un filo d’olio d’oliva.
• Coprite il tegame e fate rosolare il pollo a fiamma alta per alcuni minuti, girandolo da ogni lato.
• Quando avra’ preso un bel colore irroratelo con vino rosso in abbondanza; tenete la fiamma alta per un paio di minuti, poi abbassatela e coprite nuovamente il tegame.
• Fate cuocere a fiamma molto bassa per amleno 20 minuti; aggiungete quindi a meta’ cottura il brodo vegetale e cuocete girando spesso finche’ il pollo non sara’ pronto.
• La salsa deve risultare piacevolmente densa. Servite caldo irrorato di salsa.