Petitchef

Petto di pollo con funghi e salsa alla senape, al cartoccio

Portata principale
5 porzioni
15 min
20 min
facile
Petto di pollo cotto al cartoccio con salsa alla senape molto gustosa e con i funghi come contorno, tutto cucinato insieme al cartoccio. Ricetta velocissima e molto gustosa. Il cartoccio unica cosa non è sempre bello da vedere, ma è sano e succoso!

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
5 petti di pollo

300gr di funghi champignon

1 confezione da 200gr di panna vegetale

2 cucchiai di Senape forte

Sale e Noce moscata qb

Prezzemolo fresco a piacere

Preparazione

  • Accendete il forno per portarlo a temperatura. Mettete in un contenitore i petti di pollo e i funghi tagliati sottilmente. In una ciotola amalgamante la panna con la senape, due pizzichi di sale e il prezzemolo tritato.
  • Tagliate 5 quadrati di carta forno, spennellate una parte del foglio con dell'olio d'oliva extravergine, dove appoggerete la fetta di pollo.
  • Prendete la ciotola con il pollo e i funghi e copritelo con la crema di panna e senape, mescolando tutto insieme.
  • Ora mettete una fetta di pollo, sopra il foglio di carta forno, ricopritelo con la crema e i funghi, spolverate con un pó di noce moscata.
  • Chiudete il pacchetto con il filo di cotone, sigillando il tutto. Fatelo per tutti e 5 i petti di pollo.
  • Infornate per 20 minuti con forno già in temperatura di 170 ventilato.
    Potete servite il pacchetto nel piatto, attenzione che appena aprite il pacchetto dentro é bollente!

Foto

PETTO DI POLLO CON FUNGHI E SALSA ALLA SENAPE, AL CARTOCCIO, foto 1PETTO DI POLLO CON FUNGHI E SALSA ALLA SENAPE, AL CARTOCCIO, foto 2PETTO DI POLLO CON FUNGHI E SALSA ALLA SENAPE, AL CARTOCCIO, foto 3



Commenti dei membri:

patuscha, 08/11/2013

Deliciosa!!

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