Pollo alla soia, con broccoli e spinaci

Ingredienti

• 8 cosce di pollo
• 8 cucchiai di salsa di soia
• 4 cucchiai d' olio
• 4 cucchiai di aceto balsamico
• 2 spicchi d' aglio
• 1 cipolla
• foglie di alloro
• 2 cucchiai d' olio d' oliva
• 1 broccolo
• 600 g di spinaci

Preparazione

• Togli la pelle alle cosce pollo.
  Falle marinare in un piatto con 8 cucchiai di salsa di soia, 4 di olio, 4 di aceto balsamico, 2 spicchi d'aglio e 1 cipolla spezzettati, foglie di alloro e sale, per almeno un’ora.
• A marinatura ultimata, soffriggi per un paio di minuti i pezzi di pollo in una pentola assieme a 2 cucchiai di olio d'oliva.
• Poi versa 20 cl d'acqua e lascia cucinare a fuoco lento per 25/30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
• Servili con del broccolo lesso e 600 g di spinaci conditi con un po'di olio e salsa di soia.

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