Ricetta con aceto

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L'aceto è il condimento essenziale per ottime insalate. Può essere di mele oppure balsamico: il primo ha un colore chiaro, simile all'olio, e una consistenza liquida, mentre il suo sapore è più acido e amaro; il secondo, quello balsamico, è più cremoso e rinomato, dal colore scuro e dal gusto dolce e corposo, ottimo per condire anche la carne. L'aceto è il complemento ideale all'olio e al sale per i condimenti di quasi tutti i piatti tipici della nostra cucina.

Ricetta Orate al forno con patate all'aceto

Orate al forno con patate all'aceto

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di orate 1 kg di patate uno spicchio d'aglio 1/2 bicchiere di aceto alloro q.b. prezzemolo q.b. sale q.b. pepe q.b. olio evo
Ricetta Salmone con glassa di aceto di mele e miele

Salmone con glassa di aceto di mele e miele

Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 1/2 tazza di aceto di mele 1 1/4 cucchiai di miele 5 filetti di salmone senza pelle Olio d'oliva 1 cucchiaino Sale Pepe rosa (a gusto) 2 limoni...
Ricetta Cetrioli sott'aceto a rondelle

Cetrioli sott'aceto a rondelle

Stuzzicherie facile 50 min 102 kcal
Ingredienti: 4 cetrioli (lunghi circa 15 cm) 1/2 lt di aceto di vino bianco 2 manciatone di sale grosso 1 cucchiaino di zucchero spezie: 4 chiodi di garofano 1...
Ricetta Salame con l'aceto

Salame con l'aceto

Portata principale facile 35 min 587 kcal
Ingredienti: 1 salame nostrano morbido 3 cipolle medie 100 ml di aceto di vino rosso olio extra vergine di oliva polenta per accompagnare
Ricetta Salame con aceto e cipolla

Salame con aceto e cipolla

Portata principale facile 50 min 1019 kcal
Ingredienti: 12 fettine di salame fresco 2 cipolle grandi Olio ½ bicchiere di aceto di vino bianco Sale
Ricetta Bigoli aceto e miele

Bigoli aceto e miele

Portata principale facile 40 min 335 kcal
Ingredienti: 350 g di bigoli all'uovo 250 g di pancetta affumicata aceto balsamico miele leggero
Ricetta Friggitelli sott'aceto

Friggitelli sott'aceto

Altro facile 20 min
Ingredienti: peperoni friggitelli 3Kg. aceto bianco q.b. alloro alcune foglie chiodi di garofano alcuni sale q.b. qualche bacca rosa
Ricetta Pomodorini verdi sott'aceto

Pomodorini verdi sott'aceto

Altro facile 20 min 5 min
Ingredienti: pomodorini verdi 1 l di aceto bianco sale aglio salvia rosmarino peperoncini origano
Ricetta Zucchine trifolate all'aceto di mele

Zucchine trifolate all'aceto di mele

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 3 belle zucchine medio-grandi 1 scatoletta di tonno da 200 g. 2 spicchi d'aglio 1 bella manciata di prezzemolo fresco 1 bella manciata di capperi...
Ricetta Carne di maiale con peperoni sott'aceto

Carne di maiale con peperoni sott'aceto

Portata principale facile 45 min 638 kcal
Ingredienti: 800 gr di filetto di maiale tagliato in pezzi 4 "pupacchi" sott?aceto (270 gr) Olio extra vergine di oliva qb Sale qb
Ricetta Peperoni sott'aceto imbottiti

Peperoni sott'aceto imbottiti

Stuzzicherie facile 30 min 35 min
Ingredienti: 6 peperoni sott'aceto alici pane raffermo 1 uovo olive verdi una manciata di pinoli una manciata di uva passita prezzemolo sale 1 cucchiaio di...
Ricetta Alici marinate delicate all'aceto di mele

Alici marinate delicate all'aceto di mele

Portata principale facile 35 min 98 kcal
Ingredienti: 300 g abbondanti di alici fresche 2 bicchieri di aceto di mele 1 bicchiere di acqua sale QB il succo di mezzo limone olio extravergine d'oliva
Ricetta Fettine di lonza all'aceto

Fettine di lonza all'aceto

Portata principale facile 50 min 340 kcal
Ingredienti: 600 g di fettine di lonza piuttosto sottili 2 uova 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di prezzemolo tritato aceto...
Ricetta Cipolline borettane con salame all'aceto

Cipolline borettane con salame all'aceto

Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 12 fette salame fresco alte circa mezzo centimetro 20 cipolline Borettane 1 dl di aceto di vino bianco Olio extravergine d'oliva sale pepe

Petti di pollo ai sott'aceti

Altro facile 25 min 70 kcal
Ingredienti: Petti di pollo giardiniera sott'aceto scaglie di dado sale olio/buro q.b farina q.b

Cipolline borretane sott'aceto

Altro facile 20 min
Ingredienti: 1 kg Cipolline Un cucchiaio chiodi garofano Qualche rametto di timo o di maggiorana a seconda delle preferenze 2 foglie d'alloro 1 litro circa...