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Ricetta con aceto

812 ricette

L'aceto è il condimento essenziale per ottime insalate. Può essere di mele oppure balsamico: il primo ha un colore chiaro, simile all'olio, e una consistenza liquida, mentre il suo sapore è più acido e amaro; il secondo, quello balsamico, è più cremoso e rinomato, dal colore scuro e dal gusto dolce e corposo, ottimo per condire anche la carne. L'aceto è il complemento ideale all'olio e al sale per i condimenti di quasi tutti i piatti tipici della nostra cucina.

Aceti aromatizzati

Stuzzicherie facile 15 min 5 min

Ingredienti: Aceto alla pesca 500 ml aceto bianco 150 g polpa di pesca Aceto al lampone 500 ml aceto bianco 150 g lamponi Aceto alle noci 500 ml aceto bianco 100 g...

Salmone con glassa di aceto di mele e miele

(23 voti) , (225)

Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: 1/2 tazza di aceto di mele 1 1/4 cucchiai di miele 5 filetti di salmone senza pelle Olio d'oliva 1 cucchiaino Sale Pepe rosa (a gusto) 2 limoni...

Polpo con patate e vinaigrette all'aceto di ciliegie acetaia ca' del lauv

(17 voti) , (1) , (42)

Antipasto media 15 min 20 min

Ingredienti: 1 polpo 3 patate 1 foglia di alloro 3 cucchiai di olio extravergine di oliva prezzemolo tritato sale qb 1 cucchiaio di aceto di ciliegie...

Cetrioli sott'aceto a rondelle

(8 voti) , (7)

Altro facile 30 min 20 min

Ingredienti: 4 cetrioli lunghi circa15 cm 1/2 lt di aceto di vino bianco 2 manciatone di sale grosso 1 cucchiaino di zucchero spezie: 4 chiodi di garofano 1 cucc...

Fegato di vitello alla veneziana con aceto

(4 voti) , (8)

Portata principale media 15 min 25 min

Ingredienti: 600 g di fegato di vitello 2 grosse cipolle bianche 1 noce di burro Olio evo qb Aceto qb Sale Pepe qb...

Coniglio all'aceto delicato bianco con olive e capperi

(3 voti) , (22)

Portata principale facile 30 min 10 min

Ingredienti: un coniglio pulito e tagliato olio extravergine d'oliva sale pepe 1,5 dl di aceto bianco delicato olive nere q.b. capperi q.b. 3 spicchi d'aglio 3 ra...

Salame con l'aceto

(3 voti) , (3) , (2)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 1 salame nostrano morbido 3 cipolle medie 100 ml di aceto di vino rosso olio extra vergine di oliva polenta per accompagnare...

Salame con aceto e cipolla

(3 voti) , (4)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 12 fettine di salame fresco 2 cipolle grandi Olio ½ bicchiere di aceto di vino bianco Sale...

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Friggitelli sott'aceto

(21 voti) , (2) , (6)

Altro facile 20 min

Ingredienti: peperoni friggitelli 3Kg. aceto bianco q.b. alloro alcune foglie chiodi di garofano alcuni sale q.b. qualche bacca rosa...

Peperoni sott'aceto...più veloci non si può,senza cottura per averne anche in inverno!

(11 voti) , (7)

Stuzzicherie facile 30 min 5 min

Ingredienti: peperoni di qualsiasi colore aceto bello forte,sia bianco che rosso barattoli di vetro...

Zucchine trifolate all'aceto di mele

(5 voti) , (5)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 3 belle zucchine medio-grandi 1 scatoletta di tonno da 200 g. 2 spicchi d'aglio 1 bella manciata di prezzemolo fresco 1 bella manciata di capperi 4-5...

Kaki sott'aceto di brii

(5 voti) , (3)

Dessert facile 30 min

Ingredienti: tre kaki molto difficile...

Pomodorini verdi sott'aceto

(4 voti) , (8)

Altro facile 20 min 5 min

Ingredienti: pomodorini verdi 1 l di aceto bianco sale aglio salvia rosmarino peperoncini origano...

Pollo speziato con salsa di soia, avocado ed aceto al sambuco

(4 voti) , (6)

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 4 fettine di petto di pollo 1 avocado 2 carote 1 pezzo di sedano 3 cipollotti freschi 60/70 ml di salsa di soia 1/2 cucchiaino di zenzero 1/2 cucchia...

Peperoni sott'aceto imbottiti

(3 voti) , (4)

Stuzzicherie facile 30 min 35 min

Ingredienti: 6 peperoni sott'aceto alici pane raffermo 1 uovo olive verdi una manciata di pinoli una manciata di uva passita prezzemolo sale 1 cucchiaio di noccio...

Aglio sott'aceto

(2 voti) , (3)

Altro facile 20 min 5 min

Ingredienti: 3 teste d'aglio mezzo cucchiaino di pepe in grani un pizzico di semi di coriandolo foglie di basilico...

Alici marinate delicate all'aceto di mele

(2 voti) , (9)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 300 g abbondanti di alici fresche 2 bicchieri di aceto di mele 1 bicchiere di acqua sale QB il succo di mezzo limone olio extravergine d'oliva...

Carne di maiale con peperoni sott'aceto

(3 voti) , (1)

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 800 gr di filetto di maiale tagliato in pezzi 4 "pupacchi" sott?aceto (270 gr) Olio extra vergine di oliva qb Sale qb...

Insalata di melanzane all'aceto

(2 voti) , (50)

Contorni media 20 min 5 min

Ingredienti: melanzane aceto sale olio extravergine aglio origano...

Fettine di lonza all'aceto

(1 voto) , (2)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 600 g di fettine di lonza piuttosto sottili 2 uova 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di prezzemolo tritato aceto bi...

Orate al forno con patate all'aceto

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 1 kg di orate 1 kg di patate uno spicchio d'aglio 1/2 bicchiere di aceto alloro, prezzemolo sale pepe olio evo...

Cipolline borettane con salame all'aceto

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: 12 fette salame fresco alte circa mezzo centimetro 20 cipolline Borettane 1 dl di aceto di vino bianco Olio extravergine d'oliva sale pepe...

Tartare di prosciutto, pomodori e melone

(13 voti) , (3) , (505)

Antipasto facile 20 min

Ingredienti: 100 gr di prosciutto crudo 2 pomodori 1/4 di cipolla 1 fetta di melone erba cipollina olio di oliva aceto...

Insalata d'autunno: fagioli, cavolfiore, zucca, mele e nocciole

(11 voti) , (172)

Portata principale facile 10 min 25 min

Ingredienti: 1/4 di zucca (noi abbiamo utilizzato la butternut) 1/4 di cavolfiore 125gr di fagioli cannellini (vanno bene anche quelli in scatola ) 1/2 mela qu...

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