Pennette piselli e funghi e zafferano

Ingredienti

• trito di mezza cipolla e 1 carota
• 1 dado senza glutammato alle verdure
• 150 gr piselli novelli congelati
• 100 gr funghi misti
• 100 ml di panna da cucina
• 1 spicchio d'aglio
• 30 gr olio di oliva
• sale q.b.
• 20 gr di burro
• acqua
• 2 spruzzi di zafferano liquido
• 200 gr di pasta pennette rigate