Pennette con sugo di funghi e pancetta

Ingredienti

• 350 g di pennette
• 350 g di salsa di pomodoro
• 150 g di funghi champignon fraschi
• 50 g di pancetta
• 70 ml di panna da cucina
• 1 mazzolino di prezzemolo
• 1 spicchio d'aglio, sale e olio

Preparazione

• Affettare i funghi e cuocerli soffiggendoli con l'aglio, il prezzemolo, il sale per circa 10 minuti.
• In un'altra padella, soffriggere la pancetta con il prezzemolo tritato ed in seguito unire con i funghi.
• Aggiungere la la salsa e far cuocere per 20 minuti.
• Mettere a scaldare una pentola d'acqua salata per la pasta.
• Terminati i 20 minuti, aggiungere la panna e far cuocere per 5 minuti.
• Cuocere la pasta e infine saltarla in padella con il sugo di funghi e pancetta prima di servirla in tavola.

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