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Ricetta per vongola

152 ricette

La vongola è uno strano essere acquatico, appartenente alla classe dei molluschi. Vive sotto la sabbia, lasciando spuntare fuori solo i suoi sifoni, necessari per potersi nutrire. Per pescare una vongola non esistono altri mezzi se non la pesca manuale, per mezzo di rastrelli, poiché la legge vieta la pesca per mezzo di draghe. Vongole veraci, lupinie longoni, si differenziano per colore, grandezza e abitudini.

Ricetta Paella ai frutti di mare

Paella ai frutti di mare

(14 voti), (5) , (452)
Portata principale media 1 h 45 m 659 kcal
Ingredienti: 400 gr di riso tondo (originario) 300 gr di gamberetti 7 gamberoni 500 gr di cozze 200 gr vongole 3 calamari 1 peperone rosso 1 peperone verde ...
Ricetta Filetto di merluzzo con vongole e piselli

Filetto di merluzzo con vongole e piselli

(4 voti), (1) , (161)
Portata principale facile 45 min 269 kcal
Ingredienti: 2 cucchiai di olio d'oliva 2 spicchi di aglio 1 cucchiaio di farina 200 ml di vino bianco 500 ml brodo di pesce (già pronto o fatto in casa) 4 f...
Ricetta Zuppa di ceci e vongole al profumo di rosmarino

Zuppa di ceci e vongole al profumo di rosmarino

(74 voti), (8) , (551)
Portata principale media 13 ore 190 kcal
Ingredienti: 200 gr ceci 250 gr vongole 2 rametti di rosmarino (fresco) Aglio 1 peperoncino secco Sale Pepe nero...
Ricetta Strozzapreti con vongole e ceci

Strozzapreti con vongole e ceci

(40 voti), (4) , (344)
Portata principale media 1 h 20 m 629 kcal
Ingredienti: Ingredienti per fare gli strozzapreti: 400 gr di farina 00 50 gr di farina di semola di grano duro 1/4 di litro di acqua Ingredienti per la sals...
Ricetta Mezze maniche con zucchine, vongole e cozze

Mezze maniche con zucchine, vongole e cozze

(32 voti), (186)
Portata principale media 3 h 15 m 480 kcal
Ingredienti: 400 gr di mezze maniche 2 zucchine 1 aglio intero 200 gr di vongole 200 gr di cozze Olio qb Pepe qb Sale qb Mezzo bicchiere di vino bianco Pr...
Ricette con le vongole. I primi piatti da provare assolutamente!

Ricette con le vongole. I primi piatti da provare assolutamente!

(9 voti)

Una selezione di ricette per portare in tavola tutti i migliori primi piatti con le vongole. Scopriteli con noi!

Ricetta Penne vongole e broccoletti

Penne vongole e broccoletti

(21 voti), (5) , (136)
Portata principale media 20 min 25 min
Ingredienti: 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio d' aglio 250 g. di vongole sgusciate 1/2 kg. di broccoletti 400 g. di penne rigate parmigiano grat...
Ricetta Cartoccio di spaghetti, cozze e vongole

Cartoccio di spaghetti, cozze e vongole

(19 voti), (1) , (120)
Portata principale media 55 min 444 kcal
Ingredienti: 500gr di vongole 700-800gr di cozze 200gr di pomodorini datterini 3 spicchi d'aglio olio sale peperoncino prezzemolo tritato 500gr di spaghetti...
Ricetta Scialatielli gamberi e vongole

Scialatielli gamberi e vongole

(16 voti), (2) , (67)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: scialatielli gamberi vongole veraci pomodorini olio extravergine di oliva vino bianco sale aglio prezzemolo tritato...
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Ricetta Spaghetti alla bottarga e arselle di marceddì (vongole veraci)

Spaghetti alla bottarga e arselle di marceddì (vongole veraci)

(13 voti), (3) , (55)
Portata principale media 1 h 30 m 615 kcal
Ingredienti: 400 g spaghetti di buona qualità tipo gragnano 600 g vongole 100 g bottarga 2 spicchi d'aglio un ciuffo di prezzemolo 4 cucchiai di olio extra vergine...
Ricetta Cous cous con vongole e verdure

Cous cous con vongole e verdure

(11 voti), (1) , (226)
Portata principale media 1 h 20 m 533 kcal
Ingredienti: 200 g di cous cous integrale precotto 500 g di vongole 1 zucchina grande 1 carota 1 spicchio d'aglio 4/5 pomodorini pendolino 3 cucchiai di olio...
Ricetta Risotto con carote, zenzero e vongole

Risotto con carote, zenzero e vongole

(8 voti), (1) , (277)
Portata principale facile 50 min 625 kcal
Ingredienti: 150 g riso carnaroli 100 g carote grattugiate 1 scalogno piccolo 1/2 kg vongole brodo vegetale olio extra-vergine oliva una punta di cucchi...
Ricetta Tagiatelle all'uovo con cozze e vongole veraci al sugo di primav

Tagiatelle all'uovo con cozze e vongole veraci al sugo di primav

(6 voti), (3) , (45)
Portata principale media 1 ora 1 ora
Ingredienti: 700gr di cozze 700 gr di vongole veraci 600 gr di tagliatelle all'uovo sale per la pasta per il sugo primavera 150 gr di acciughe fresche o...
Ricetta New england clam chowder - zuppa cremosa di vongole dal nord-est america

New england clam chowder - zuppa cremosa di vongole dal nord-est america

(6 voti), (2) , (8)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 12-24 vongole fresche o 300 g vongole in lattina o vasetto sgocciolate 2 tazze di succo di vongole 1 tazza di bacon, a dadini 1 cipolla tritata fine...
Ricetta Paccheri con cozze, vongole e pesto di sedano e noci

Paccheri con cozze, vongole e pesto di sedano e noci

(5 voti), (10)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Paccheri Vongole Cozze Noci Pomodorini Sedano Pesto Sedano Noci Olio Evo Aglio Peperoncino in polvere Sale...
Ricetta Linguine alle vongole e salsa di tartufo nero

Linguine alle vongole e salsa di tartufo nero

(4 voti), (14)
Portata principale facile 50 min 537 kcal
Ingredienti: 380 g di linguine 900 g di vongole veraci 6 cucchiaini di salsa di tartufo nero mezzo bicchiere di vino bianco secco 2 spicchio di aglio 1 peperoncin...
Ricetta Pasta con vongole e fiori di zucca

Pasta con vongole e fiori di zucca

(3 voti), (1) , (11)
Portata principale facile 50 min 392 kcal
Ingredienti: 300 g di pasta 500 g di vongole 1 cipolla 10 fiori di zucca 1 bustina di zafferano 1 spicchio d'aglio olio sale pepe...
Ricetta Paccheri con zucchine e vongole

Paccheri con zucchine e vongole

(3 voti), (28)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 400 gr. di paccheri 3 zucchine 1 kg di vongole aglio olio prezzemolo...
Ricetta Pasta e patate con vongole

Pasta e patate con vongole

(2 voti), (9)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: Pasta secca corta 150 g Patate a pasta bianca 500 g Vongole Veraci 500 g Cipolla rossa grande 2 Carota grande 2 Gambi di sedano 3 Spicchio di Aglio ...
Ricetta Spaghetti con vongole e gamberetti

Spaghetti con vongole e gamberetti

(2 voti), (7)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 350 g di spaghetti 2 cucchiai di olio 1 cipolla tritata 2 spicchi di aglio schiacciati 1 scatola da 400 g di polpa di pomodoro 1 confezione di vongol...
Ricetta Spaghetti con vongole veraci e funghi porcini

Spaghetti con vongole veraci e funghi porcini

(2 voti), (5)
Portata principale facile 37 min 584 kcal
Ingredienti: 2 funghi porcini 500 g di vongole veraci 200 g di spaghetti prezzemolo aglio peperoncino olio extravergine di oliva...
Ricetta Spaghetti vongole e bottarga

Spaghetti vongole e bottarga

(1 voto), (16)
Portata principale facile 40 min 507 kcal
Ingredienti: 400g spaghetti Prezzemolo q.b 800g vongole 1 spicchio aglio Bottarga q.b...
Ricetta Spaghetti e vongole al cartoccio

Spaghetti e vongole al cartoccio

(1 voto), (33)
Portata principale media 3 h 12 m 727 kcal
Ingredienti: 1 kg e mezzo di vongole 350 g di spaghetti 1 mazzetto di prezzemolo Mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva 3 spicchi di aglio 2 cucchiai d...
Ricetta Le pennette risottate, pomodorini, cozze e vongole

Le pennette risottate, pomodorini, cozze e vongole

(1 voto), (32)
Portata principale media 30 min 509 kcal
Ingredienti: 350gr di pennette rigate 500gr di vongole 500gr di cozze (pulite poi a frutto netto e conservando l’acqua) una decina di pomodorini ciliegini 3 sp...
Ricetta Spaghetti di farro con vongole e fragole

Spaghetti di farro con vongole e fragole

(1 voto), (28)
Portata principale media 50 min 562 kcal
Ingredienti: 80 g di spaghetti di farro (io Fior di Pietra bio) 300 g di vongole veraci 60 g di fragole 1 limone bio basilico fresco 2 spicchi d'aglio 50 ml di vin...


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