Petitchef

Gnocchi di patate fatti in casa

Altro
5 porzioni
20 min
20 min
media
404 Kcal
La ricetta per prepararli a casa

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
1 kg di patate

300 g di farina


sale q.b.

Preparazione

  • Lessate le patate in acqua salata, passatele con uno schiacciapatate e amalgamatevi la farina, l'uovo e un pizzico di sale.
  • Lavorate l'impasto e formate dei bastoncini dello spessore di 1 cm e mezzo.Tagliate i bastoncini in pezzetti di 2 o 3 cm che provvederete a sistemare sulla spianatoia o in un vassoio ben infarinati.
  • Passate gli gnocchi sui rebbi di una forchetta o sul retro di una grattugia per conferire loro la caratteristica rigatura.
  • Per cuocerli, versateli in acqua bollente e appena vengono a galla toglieteli con una schiumarola e conditeli con sugo a piacere.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 270g
Calorie: 404Kcal
  • Carboidrati: 81.9g
  • Lipidi: 1.7g
  • Grassi saturi: 0.4g
  • Proteine: 12.2g
  • Fibre: 5.3g
  • Zucchero: 4.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie



Commenti dei membri:

cervello, 23/02/2016

Splendida ricetta...

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