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Pasta con piselli, funghi e pancetta

Portata principale
6 porzioni
25 min
20 min
facile
665 Kcal
Pasta con piselli, funghi e pancetta
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  • 4
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Ingredienti

Numero di porzioni: 6
500 g di farfalle
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 cipolla tagliata finemente
1 ciuffo di prezzemolo tritato
120 g di pancetta
1 bicchiere di brodo di dado
pepe
300 g di funghi a fettine
80 g di burro
400 g di piselli sgranati
100 g di parmigiano grattugiato

Preparazione

  • In una padella antiaderente soffriggere la cipolla con il prezzemolo, unire la pancetta a cubetti, rosolare bene ed aggiungere i piselli.
  • Lasciar insaporire per qualche minuto ed aggiungere il brodo.
  • Cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.
  • Regolare di sale e pepe e togliere dal fuoco.
  • A parte cuocere i funghi con 40 g di burro ed un pò di sale.
  • Lessare la pasta al dente, quindi saltarla in padella con l’intingolo dei piselli, i funghi ed il burro rimasto.
  • Spolverare con il parmigiano e servire.
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LLabriciola

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (306g)
Calorie: 665Kcal
  • Carboidrati: 59.4g
  • Lipidi: 31.7g
  • Grassi saturi: 13.9g
  • Proteine: 30.5g
  • Fibre: 7.6g
  • Zucchero: 5.1g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 22

Domande:






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