Il mio libro di ricette
Il mio account

Il Mio PetitChef
- Partecipa
  Proponi una ricettaInserisci il tuo blogIl mio libro di ricette
  Menù del giorno
  Ricevi il menù del giornoInvia il menù del giorno ad un amico
  Contatti
  Clicca qui per contattarci
  Social Networks
  FacebookTwitterPinterestInstagramYoutube
Ricette
- Antipasti
  Scopri i nostri antipasti
  Primi Piatti
  Scopri i nostri primi piatti
  Secondi Piatti
  Scopri i nostri secondi piatti
  Dessert
  Scopri i nostri dessert
Cucina Vegetariana
- Primi piatti vegetariani
  12 ricette da non perdere
  Cena vegetariana
  18 idee per stupire gli ospiti
  Torte salate vegetariane
  Tante ricette da provare assolutamente
  Muffin salati con zucchine e caprino
  Segui la ricetta per prepararli a casa
Video ricette
- Crêpes aromatizzate all'anice
  La ricetta dettagliata per prepararle a casa
  Involtini primavera con manzo marinato
  Una ricetta asiatica da provare subito!
  Cake salato con scamorza e prosciutto crudo
  Ottimo per per cena!
  Fagottini cuore di mela
  Una merenda da acquolina in bocca!
Ricettari
- Quarantena ai fornelli!
  I migliori ricettari per dilettarsi in cucina!
  Biscotti fatti in casa
  Le migliori ricette da provare subito!
  Ricette light per la quarantena
  21 idee sane e gustose da provare!
  Ricette millefoglie
  Le millefoglie per stupire tutti!

StuzzicherieAntipastoPortata principaleDessertSnackDrinkContorniAltro

Pasta con piselli, funghi e pancetta

Name: Pasta con piselli, funghi e pancetta
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 500 g di farfalle; 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva; 1 cipolla tagliata finemente; 1 ciuffo di prezzemolo tritato; 120 g di pancetta; 1 bicchiere di brodo di dado; sale; pepe; 300 g di funghi a fettine; 80 g di burro; 400 g di piselli sgranati; 100 g di parmigiano grattugiato

Portata principale

6 porzioni

25 min

20 min

facile

665 Kcal

(5/5 - 1 voto)
4

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

oppure

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

500 g di farfalle

3 cucchiai di olio extra vergine di oliva

1 cipolla tagliata finemente

1 ciuffo di prezzemolo tritato

120 g di pancetta

1 bicchiere di brodo di dado

sale

pepe

300 g di funghi a fettine

80 g di burro

400 g di piselli sgranati

100 g di parmigiano grattugiato

Preparazione

In una padella antiaderente soffriggere la cipolla con il prezzemolo, unire la pancetta a cubetti, rosolare bene ed aggiungere i piselli.
Lasciar insaporire per qualche minuto ed aggiungere il brodo.
Cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.
Regolare di sale e pepe e togliere dal fuoco.
A parte cuocere i funghi con 40 g di burro ed un pò di sale.
Lessare la pasta al dente, quindi saltarla in padella con l’intingolo dei piselli, i funghi ed il burro rimasto.
Spolverare con il parmigiano e servire.

Segnala un errore nel testo della ricetta

LLabriciola