Petitchef

Il nido delle rondini e pasta con piselli freschi e pancetta

Portata principale
3 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
350 gr di anellini

150 gr di pancetta

350 gr di piselli freschi

un cipollotto fresco


pepe nero qb

olio extravergine di oliva

1 cucchiaino di zucchero

un pizzico di noce moscata

peperoncino qb

acqua o brodo vegetale qb

parmigiano grattugiato qb

1 bicchiere di latte

1 cucchiaio scarso di farina

Preparazione

  • In una casseruola mettete dell'olio insieme ad un cipollotto fresco affettato e la pancetta a cubetti. Dopo qualche minuto unite i piselli freschi, il sale, il pepe, il peperoncino tritato e un cucchiaino di zucchero.
  • Fate cuocere con acqua o brodo vegetale fino a restringere il sughetto. Terminata la cottura aggiungete il latte, la farina, un pizzico di noce moscata.
  • Mescolate facendo addensare, poi aggiungete abbondante parmigiano grattugiato. In questo condimento saltate gli anellini cotti al dente e impiattate.

Foto

Il nido delle rondini e pasta con piselli freschi e pancetta, foto 1Il nido delle rondini e pasta con piselli freschi e pancetta, foto 2Il nido delle rondini e pasta con piselli freschi e pancetta, foto 3

Domande:






Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Pasta con piselli, funghi e pancetta
Pasta con piselli, funghi e pancetta
6 porzioni
45 min
facile
5 / 5
Ricetta Pasta con piselli e pancetta
Pasta con piselli e pancetta
4 porzioni
15 min
facile
3.2 / 5
Ricetta Nido di spaghetti alla pugliese
Nido di spaghetti alla pugliese
2 porzioni
26 min
facile
4.7 / 5
Ricetta Quiche lorraine francese con pasta sfoglia
Quiche lorraine francese con pasta sfoglia
8 porzioni
1 ora
facile
3.6 / 5

Ricette

Articoli correlati

Primi piatti con i funghi porcini freschi: tante idee da portare in tavolaPrimi piatti con i funghi porcini freschi: tante idee da portare in tavolaAgnello: il protagonista delle tavole di PasquaAgnello: il protagonista delle tavole di PasquaCosa preparare con la pasta sfoglia? Ecco 18 ricette facili e goloseCosa preparare con la pasta sfoglia? Ecco 18 ricette facili e golosePrimi piatti con Asparagi: 12 idee per realizzare ricette deliziosePrimi piatti con Asparagi: 12 idee per realizzare ricette deliziose

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Su quale social ci seguite maggiormente?
Vota