Pasta con pistacchi

Simbolo della cucina italiana nel mondo, la pasta è alla base di tantissimi primi piatti della tradizione. Due classici da Nord e Sud sono gli spaghetti al pomodoro e le insalate di pasta fredda, mentre, guardando alle ricette regionali, spiccano le trofie al pesto liguri, le lasagne e i ripieni in Emilia Romagna, i bucatini all'amatriciana tra Roma e dintorni, le orecchiette alle cime di rapa pugliesi e la sicilianissima pasta alla Norma.

Cheesecake al pistacchio con pasta fillo

Dessert facile 3 h 30 m 579 kcal

Ingredienti: La base: 8 fogli di pasta fillo (o pasta brick). 50 g di burro (fuso) Lo strato croccante: 150 g di pistacchi (tostati, non salati) 30 g di burro...

Pasta con tonno, pistacchi e limone

Portata principale facile 5 min 10 min

Ingredienti: 180 gr paccheri 100 gr tonno al naturale succo di 1/4 di limone 80 gr pistacchi sgusciati 2 cucchiai di Olio extravergine Cipolla q.b. Per...

Pasta al pesto di pistacchi, una ricetta gustosa e facile da preparare

Portata principale facile 13 min 831 kcal

Ingredienti: 190 gr di pasta 100 gr di pistacchi tostati sale q.b. pepe q.b. basilico fresco (5 foglie) 20 gr di parmigiano grattugiato (o grana padano) 30 gr...

Pasta con fiori di zucca, ricotta e pistacchi

Portata principale facile 22 min 616 kcal

Ingredienti: 200 gr di pasta 60 gr di fiori di zucca 125 gr di ricotta 20 gr di parmigiano grattugiato 13 gr di basilico 15 gr di pistacchi sale q.b. pepe q.b....

Pasta fredda con pesto di pistacchio di bronte e mortadella

Portata principale facile 15 min 15 min

Ingredienti: 150 g di pasta 50 g di mortadella 3 cucchiai di pesto di pistacchi di Bronte facoltative: grosse fette di mortadella

Pasta al pesto di pistacchi e rucola

Portata principale facile 5 min 577 kcal

Ingredienti: 400 gr penne 2 grossi mazzi di rucola 1 spicchio di aglio 6 cucchiai di parmigiano 80 gr pistacchi sgusciati olio extravergine d'oliva sale e pepe

Pasta al tonno rosso capperi di salina , pistacchi di bronte

Portata principale media 30 min 30 min

Ingredienti: 2 tranci di tonno rosso ( 2oo gr.) 50 gr. di olio 2 spicchi d'aglio 1/2 peperoncino piccante di Calabria 200 gr. di pomodori ciliegino rossi 1...

Pasta con pesto di pistacchi e zucchine grigliate

Portata principale facile 20 min 337 kcal

Ingredienti: 200 g di pasta (del formato che preferite ; io ho scelto penne rigate) 50 g di pistacchi sgusciati non salati (di origine italiana) 2 cucchiai di...

Pasta ai peperoni, rucola, primosale e trito di pistacchi

Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: pasta (sedani rigati nel mio caso) 320 gr primosale 120 gr peperoni rossi medi 2 rucola 2 pugni pistacchi tritati (precedentemente tostati) 2...

Pasta al sugo di porri e pistacchi

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: pasta preferita 1 porro medio-piccolo 1/2 bicchiere di vino bianco secco passata di pomodoro 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva mezza tazza...

Pasta con pesce spada e pistacchi

Portata principale media 15 min 15 min

Ingredienti: 2 fette grandi di Pesce spada Olio q.b 50 g pistacchi 1 spicchio d'aglio 400 g Sedani

Pasta con capesante, burrata e pistacchi

Portata principale media 10 min 15 min

Ingredienti: 350 g di Pietre del Vesuvio (PASTA FERRARA) 150 g di capesante sgusciate 15 pomodori pachino Una burrata di circa 300 g 50 g di pistacchi 2...

Pasta al chianti con macinato, nocciole e pistacchi al profumo di funghi porcini

Portata principale facile 40 min 532 kcal

Ingredienti: 500 gr di pasta al chianti 150-200 gr di carne macinata mista 1 spicchio di aglio sbucciato olio e.v.o. mezzo bicchiere di vino rosso (chianti ma...

Fiorellini di pasta ripiena ai pistacchi con fonduta di brie

Portata principale facile 50 min 570 kcal

Ingredienti: 450 g di pasta fresca ripiena 200 g di Brie pistacchio tritato latte q.b cipollina fresca

Pasta millerighe con asparagi e pistacchi

Antipasto media 25 min 483 kcal

Ingredienti: 360 g pasta formato millerighe 30 g burro 300 g asparagi freschissimi un poco di prezzemolo 50 g pistacchi tostati 1 tuorlo sale, pepe

Insalata di pasta con pesto di pistacchi

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: Pasta fagiolini sbollentati una costa di sedano pomodori mais mozzarelline di bufala olio sale Per il pesto: pistacchi parmigiano 2 cucchiai di...

Semifreddo al pistacchio

Dessert facile 1 ora 1196 kcal

Ingredienti: 500 ml di panna fresca 200 g di zucchero 150 g di pistacchi 4 uova 2 cucchiai da the di pasta di pistacchi di Bronte 200 g di cioccolato al 70%...

Focaccia con mozzarella di bufala affumicata e pistacchio

Portata principale facile 15 min 10 min

Ingredienti: Focaccia di semola cipollina fresca qualche pomodorino olio pistacchio tritato mozzarella di bufala affumicata o scamorza

Paccheri con speck e pistacchi

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 400g di paccheri di Gragnano 4 cucchiai di granella di pistacchio 2 cucchiaini di salvia triata 150g di speck in una sola fetta 1/2 cipolla bianca...

Paccheri con pinoli, erbette e crema di pistacchi

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 320 g di Paccheri di Gragnano 1 cipolla bianca 100 g di prosciutto cotto 10 g di pinoli 1/2 bicchiere di vino bianco 2 cucchiai di pesto di...

Paccheri con pistacchi, mandorle e prosciutto

Portata principale facile 15 min 15 min

Ingredienti: 350g di Paccheri di Gragnano 1/2 cipolla bianca 1 barottino di panna da cucina 2 cucchiai di Pesto di Pistacchi e Mandorle 100g di prosciutto...

Pesto di pistacchi al limone

Altro facile 35 min 471 kcal

Ingredienti: 90 g di pistacchi 75 g di ricotta salata infornata siciliana 6 cucchiai di olio evo 4 cucchiai olio semi Scorza di 1 limone

La sfida dei pistacchi

Portata principale facile 15 min 10 min

Ingredienti: farro zucchine ciuffo di menta pecorino PISTACCHI

Spaghetti vongole e pistacchi

Portata principale facile 45 min 714 kcal

Ingredienti: -1 kg di vongole 500 g di vermicelli o spaghetti grossi olio extra vergine d'oliva q.b. uno spicchio d'aglio 1 peperoncino 60 g di pistacchi