Ricetta con pistacchi

I pistacchi sono dei frutti secchi originari del Medio Oriente e oramai molto diffusi anche nel resto del mondo. Principalmente vengono utilizzati tostati e salati come aperitivo, insieme a patatine e olive. Ma anche in cucina hanno un largo impiego: dal gusto intenso è il pesto di pistacchi, ottima variante rispetto al più classico pesto alla genovese. Vengono poi utilizzati nella preparazione della mortadella per esaltarne il sapore. Da non dimenticare infine, sopratutto per il gusto inconfondibile, il gelato al pistacchio, una vera apoteosi per il palato!

Eclairs con crema di pistacchi e lamponi

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Dessert Difficile 2 ore 35 min

Ingredienti: La pasta choux: 120 ml di acqua 50 gr di burro 1 pizzico di sale 75 gr di farina 2 uova La crema mousseline al pistacchio: 350 ml di latte d...

Pasta al pesto di pistacchi e rucola

(55 voti), (5) , (392)

Portata principale facile 5 min

Ingredienti: 400 gr penne 2 grossi mazzi di rucola 1 spicchio di aglio 6 cucchiai di parmigiano 80 gr pistacchi sgusciati olio extravergine d'oliva sale e pe...

Crostata al pistacchio con crema di ricotta e cioccolato bianco

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Dessert media 1 ora 30 min

Ingredienti: Per la pasta frolla: 250 gr. burro 300 gr. farina 00 200 gr. farina di pistacchio di Bronte 4 tuorli 1 bustina di vanillina 200 gr. zucchero al ...

RISOTTO AL PISTACCHIO

(38 voti), (491)

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: 200 g di riso semintegrale 50 g di pistacchi 1 cipolla mezzo bicchierino di brandy 1 cucchiaio di crescenza 3 cucchiaia di formaggio grana brod...

Fettuccine alle zucchine,pancetta e pesto di pistacchi

(37 voti), (238)

Portata principale media 10 min 20 min

Ingredienti: 400 gr fettuccine 2 zucchine 1 cipolla 100 gr pancetta prezzemolo per il pesto di pistacchi: 70 gr pistacchi 1 spicchio di aglio (facoltativo) olio ...

Dolci al pistacchio: le ricette più golose selezionate per voi!

(15 voti), (1 commento)

Sono facili da preparare, golosi ed hanno un sapore inconfondibile. Parliamo dei dolci al pistacchio, protagonisti indiscussi del nostro nuovo ricettario. Scoprite le ricette che abbiamo scelto per voi!

Fusilli con zucchine, salmone e pistacchi

(37 voti), (3) , (752)

Portata principale media 20 min 10 min

Ingredienti: 320 g di pasta 3 zucchine 120 g di salmone affumicato a fette una manciata abbondante di pistacchi 2 cucchiai di yogurt bianco Olio evo Uno sp...

Cupcakes Choco Pistacchio

(34 voti), (4) , (124)

Dessert media 1 ora 20 min

Ingredienti: Ingredienti per 6 cupcakes: 70 gr di burro ammorbidito 75 gr di zucchero 50 gr di farina per dolci 20 gr di cacao amaro 1 uovo grande 20 gr di...

Spaghetti con speck e pistacchi

(33 voti), (4) , (448)

Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: 350 gr di spaghetti 100 gr di speck a cubettini o a striscioline 100 gr di pistacchi 1/2 cipolla 200 gr di panna parmigiano a piacere...

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Danubio al latte di riso e crema al pistacchio

(26 voti), (2) , (605)

Dessert media 4 ore 30 min

Ingredienti: Ingredienti per uno stampo tondo di 26 cm di diametro: farina manitoba, 530 g latte di riso, 250 ml olio di semi di girasole, 50 ml zucchero, 60...

Lonza di maiale ai pistacchi e patate duchessa

(25 voti), (4) , (265)

Portata principale media 60 min 60 min

Ingredienti: Per l'arrosto: 1 kg di lonza di maiale 500 ml brodo di carne (va bene anche quello in tetrapack se proprio non avete voglia di farlo e non l’avete p...

Quiche con crema di asparagi e pistacchi di bronte

(19 voti), (3) , (218)

Antipasto media 20 min 15 min

Ingredienti: un mazzetto di asparagi una confezione di pasta sfoglia due cucchiai di pistacchi di bronte sbucciati 100 g di tofu 3 cucchiai di olio evo pepe q...

Spaghetti ricci e pistacchi

(17 voti), (1) , (184)

Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: 1 vasetto di polpa di ricci appena sgusciati 320 gr. di spaghetti Garofalo (ma abbondate pure perché vorrete fare il bis!) 1 spicchio d'aglio olio ...

Tiramisu' al torrone e granella di pistacchio

(17 voti), (2) , (122)

Dessert media 30 min 40 min

Ingredienti: Per la pasta savoiarda 3 uova 90 g di zucchero semolato 25 g di farina 00 25 g di fecola di patate scorza di arancia biologica grattugiata Crema diplo...

Spaghetti con pesto di pistacchi e scampi

(17 voti), (1) , (103)

Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: 160 gr. di spaghetti 180 gr. di pistacchi una manciata di foglie di basilico 3-4 foglie di menta parmigiano grattugiato (o pecorino) 5 - scampi a pers...

Crostata di sfoglia ai fichi e pistacchi

(17 voti), (135)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta zucchero q.b. per cospargere fichi neri o bianchi q.b., maturi e sodi pistacchi tritati q.b. latte per spenn...

Torrone morbido alle mandorle, nocciole e pistacchi

(13 voti), (1) , (142)

Dessert Difficile 1 ora 13 ore

Ingredienti: 360gr di zucchero semolato 30 gr di glucosio 120gr di acqua 240gr di miele 60 gr di albume 30 gr di zucchero 800 gr di frutta secca (a piacere ;...

Coppa cremosa ai lamponi, mirtilli e pistacchi

(13 voti), (108)

Dessert facile 10 min

Ingredienti: 125 gr di lamponi freschi 125 gr di mirtilli 20 gr pistacchi 200 ml panna liquida fresca 200 gr di yogurt greco 4 cucchiai di zucchero a velo 2...

Tiramisù al pistacchio - Ricetta facile

(13 voti), (2) , (228)

Dessert media 20 min

Ingredienti: 250 gr. circa di savoiardi 250 gr. di mascarpone 150 gr. di crema al pistacchio 2 uova 2 cucchiai di zucchero latte q.b. crema al whisky q.b. c...

Torta al cioccolato, pistacchi e nocciole

(12 voti), (2) , (362)

Dessert facile 30 min 80 min

Ingredienti: PER UNO STAMPO DA 24 CM: 500 g ricotta 4 uova (tuorli e chiare separati) 230 g zucchero semolato 150 g farina di nocciole 150 g pistacchi sgusciati 25...

Bavarese al pistacchio e nocciole

(11 voti), (3) , (311)

Dessert Difficile 4 ore 45 min

Ingredienti: Per la pasta biscotto al pistacchio (ricetta Chef Sal De Riso) 200 gr. uova 110 gr. zucchero 60 gr. fecola patate 50 gr. farina antigrumi MOLINO...

Spaghetti integrali con scampi, mazzancolle e pesto di pistacchi.

(11 voti), (135)

Portata principale Difficile 20 min 50 min

Ingredienti: 500 g di mazzancolle tropicali 200 g scampi sale q.b. olio evo q.b. 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 1 cucchiaio di farina 1 manciata di p...

Torta leggera di pistacchio di Bronte (quello vero) e Nutella / Il ritorno e la vendetta

(11 voti), (1) , (59)

Dessert facile 30 min 20 min

Ingredienti: 100 g di farina 00 100 g di pistacchio di Bronte tritato fine 125 g di zucchero di canna 1 uovo 1 vasetto di yogurt naturale 1/2 vasetto di olio ...

Gelato al pistacchio

(11 voti), (1) , (16)

Dessert facile 30 min 30 min

Ingredienti: 80/90 g pasta di pistacchio 330 g di latte fresco intero 1 tuorlo 90 g zucchero bacca di vaniglia...

Pasta al tonno rosso capperi di salina , pistacchi di bronte

(10 voti), (49)

Portata principale media 30 min 30 min

Ingredienti: 2 tranci di tonno rosso ( 2oo gr.) 50 gr. di olio 2 spicchi d'aglio 1/2 peperoncino piccante di Calabria 200 gr. di pomodori ciliegino rossi 1 cu...