Ricetta con pistacchi 754 ricette

I pistacchi sono dei frutti secchi originari del Medio Oriente e oramai molto diffusi anche nel resto del mondo. Principalmente vengono utilizzati tostati e salati come aperitivo, insieme a patatine e olive. Ma anche in cucina hanno un largo impiego: dal gusto intenso è il pesto di pistacchi, ottima variante rispetto al più classico pesto alla genovese. Vengono poi utilizzati nella preparazione della mortadella per esaltarne il sapore. Da non dimenticare infine, sopratutto per il gusto inconfondibile, il gelato al pistacchio, una vera apoteosi per il palato!

Pasta al pesto di pistacchi e rucola

(54 voti), (5)

Portata principale facile 5 min 0 min

Ingredienti: 400 gr penne 2 grossi mazzi di rucola 1 spicchio di aglio 6 cucchiai di parmigiano 80 gr pistacchi sgusciati olio extravergine d'oliva sale e pe...

Risotto al pistacchio

(38 voti)

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: - 200 g di riso semintegrale - 50 g di pistacchi - 1 cipolla - mezzo bicchierino di brandy - 1 cucchiaio di crescenza - 3 cucchiaia di formaggio...

Fettuccine alle zucchine,pancetta e pesto di pistacchi

(37 voti)

Portata principale media 10 min 20 min

Ingredienti: 400 gr fettuccine 2 zucchine 1 cipolla 100 gr pancetta prezzemolo per il pesto di pistacchi: 70 gr pistacchi 1 spicchio di aglio (facoltativo) olio ...

Fusilli con zucchine, salmone e pistacchi

(36 voti), (3)

Portata principale media 20 min 10 min

Ingredienti: - 320 g di pasta - 3 zucchine - 120 g di salmone affumicato a fette - una manciata abbondante di pistacchi - 2 cucchiai di yogurt bianco - Olio...

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Crostata al pistacchio con crema di ricotta e cioccolato bianco

(34 voti), (5)

Dessert media 1 ora 30 min

Ingredienti: Per la pasta frolla: 250 gr. burro 300 gr. farina 00 200 gr. farina di pistacchio di Bronte 4 tuorli 1 bustina di vanillina 200 gr. zucchero al velo ...

Spaghetti con speck e pistacchi

(32 voti), (4)

Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: 350 gr di spaghetti 100 gr di speck a cubettini o a striscioline 100 gr di pistacchi 1/2 cipolla 200 gr di panna parmigiano a piacere...

Lonza di maiale ai pistacchi e patate duchessa

(25 voti), (4)

Portata principale media 60 min 60 min

Ingredienti: Per l'arrosto: 1 kg di lonza di maiale 500 ml brodo di carne (va bene anche quello in tetrapack se proprio non avete voglia di farlo e non l’avete p...

Danubio al latte di riso e crema al pistacchio

(19 voti), (1)

Dessert media 4 ore 30 min

Ingredienti: Ingredienti per uno stampo tondo di 26 cm di diametro: farina manitoba, 530 g latte di riso, 250 ml olio di semi di girasole, 50 ml zucchero, 60...

Quiche con crema di asparagi e pistacchi di bronte

(19 voti), (3)

Antipasto media 20 min 15 min

Ingredienti: un mazzetto di asparagi una confezione di pasta sfoglia due cucchiai di pistacchi di bronte sbucciati 100 g di tofu 3 cucchiai di olio evo pepe q...

Spaghetti ricci e pistacchi

(17 voti), (1)

Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: 1 vasetto di polpa di ricci appena sgusciati 320 gr. di spaghetti Garofalo (ma abbondate pure perché vorrete fare il bis!) 1 spicchio d'aglio olio ...

Tiramisu' al torrone e granella di pistacchio

(17 voti), (2)

Dessert media 30 min 40 min

Ingredienti: Per la pasta savoiarda 3 uova 90 g di zucchero semolato 25 g di farina 00 25 g di fecola di patate scorza di arancia biologica grattugiata Crema diplo...

Spaghetti con pesto di pistacchi e scampi

(17 voti), (1)

Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: 160 gr. di spaghetti 180 gr. di pistacchi una manciata di foglie di basilico 3-4 foglie di menta parmigiano grattugiato (o pecorino) 5 - scampi a pers...

Crostata di sfoglia ai fichi e pistacchi

(17 voti)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: - 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta - zucchero q.b. per cospargere - fichi neri o bianchi q.b., maturi e sodi - pistacchi tritati q.b. - latte ...

Torrone morbido alle mandorle, nocciole e pistacchi

(13 voti), (1)

Dessert Difficile 1 ora 13 ore

Ingredienti: 360gr di zucchero semolato 30 gr di glucosio 120gr di acqua 240gr di miele 60 gr di albume 30 gr di zucchero 800 gr di frutta secca (a piacere ;...

Coppa cremosa ai lamponi, mirtilli e pistacchi

(13 voti)

Dessert facile 10 min 0 min

Ingredienti: Per 4 125 gir di lamponi 125 gr di mirtilli 20 gr pistacchi 200 ml panna liquida fresca 200 gr di yogurt greco 4 cucchiai di zucchero a velo 20 ml di ...

Torta al cioccolato, pistacchi e nocciole

(12 voti), (2)

Dessert facile 30 min 80 min

Ingredienti: PER UNO STAMPO DA 24 CM: 500 g ricotta 4 uova (tuorli e chiare separati) 230 g zucchero semolato 150 g farina di nocciole 150 g pistacchi sgusciati 25...

Bavarese al pistacchio e nocciole

(11 voti), (3)

Dessert Difficile 4 ore 45 min

Ingredienti: Per la pasta biscotto al pistacchio (ricetta Chef Sal De Riso) 200 gr. uova 110 gr. zucchero 60 gr. fecola patate 50 gr. farina antigrumi MOLINO...

Spaghetti integrali con scampi, mazzancolle e pesto di pistacchi.

(11 voti)

Portata principale Difficile 20 min 50 min

Ingredienti: PER 4 BEI PIATTI 500 g di mazzancolle tropicali 200 g scampi sale q.b. olio evo q.b. 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 1 cucchiaio di farina 1 manc...

Gelato al pistacchio

(11 voti), (1)

Dessert facile 30 min 30 min

Ingredienti: - 80/90 g pasta di pistacchio - 330 g di latte fresco intero - 1 tuorlo - 90 g zucchero - bacca di vaniglia...

Torta mousse al pistacchio e fragole

(9 voti)

Dessert Difficile 1 ora 25 min

Ingredienti: Per biscotto daquoise al pistacchio : 10 gr pasta di pistacchio 70 gr farina di mandorle 80 gr zucchero a velo 15 gr pistacchi al naturale 3 albu...

Pasta al tonno rosso capperi di salina , pistacchi di bronte

(9 voti)

Portata principale media 30 min 30 min

Ingredienti: 2 tranci di tonno rosso ( 2oo gr.) 50 gr. di olio 2 spicchi d'aglio 1/2 peperoncino piccante di Calabria 200 gr. di pomodori ciliegino rossi 1 cu...

Tartare di salmone, avocado, fisalis e fragole con la granella di pistacchi

(8 voti), (1)

Antipasto media 20 min 20 min

Ingredienti: g 400 Salmone Fresco 1 cestino Fisalis 8 Fragole 1 Avocado g 100 Pistacchi q.b Salsa di Soia 1/2 Limone q.b Olio d'Oliva Extra Vergine q.b Sal...

Fettine di petto di pollo con pomodorini e pistacchi

(8 voti), (2)

Portata principale facile 45 min 1014 kcal

Ingredienti: - 1 pacchetto di fettine di petto di pollo - 1 cucchiaio olio extra vergine - 1 scalogno - 50 g pistacchi - 6 pomodorini ciliegini - basilico - ...

Paccheri con speck e pistacchi

(8 voti)

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: - 400g di paccheri di Gragnano - 4 cucchiai di granella di pistacchio - 2 cucchiaini di salvia triata - 150g di speck in una sola fetta - 1/2 cipolla ...

Pasta con pesto di pistacchi e zucchine grigliate

(7 voti)

Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: 200 g di pasta (del formato che preferite ; io ho scelto penne rigate) 50 g di pistacchi sgusciati non salati (di origine italiana) 2 cucchiai di p...