Penne panna e pistacchi

Name: Penne panna e pistacchi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr di penne; 60 gr di pistacchi; 200 ml di panna da cucina; 1/2 cipolla; 20 gr di burro; pepe nero; sale

Un primo piatto velocissimo e cremoso. Piacerà anche ai più piccoli!

Portata principale

5 porzioni

30 min

15 min

facile

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9

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Ingredienti

500 gr di penne
60 gr di pistacchi
200 ml di panna da cucina
1/2 cipolla
20 gr di burro
pepe nero
sale

Costo stimato: 3.41€ (0.68€/Porzioni)

Preparazione

Cuocete le penne in abbondante acqua bollente salata. Nel frattempo tritate fine la mezza cipolla e tritate grossolanamente i pistacchi.
Poi scaldate il burro in una capiente padella e soffriggetevi la cipolla, quando sarà diventata "trasparente" aggiungete metà dei pistacchi e cuocete ancora un minuto.
Ora aggiungete la panna e 3-4 cucchiai di acqua di cottura della pasta, poi aggiungete un pizzico di sale e di pepe nero macinato e cuocete per 1-2 minuti il condimento.
Scolate la pasta, saltatela in padella con il condimento per mezzo minuto e infine servitela con una spolverata di pistacchi tritati.

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