Pappardelle al pecorino di fossa e tartufo

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Pappardelle al pecorino di Fossa e tartufo
Portata principale
2 porzioni
facile
35 min

Ingredienti

2

Preparazione

Preparazione10 min
Cottura25 min
  • Portare a ebollizione l'acqua salata per la pasta,in un pentolino scaldare la panna con un poco di burro,aggiungendo gradatamente la maggior parte del pecorino grattugiato in modo che diventi una crema.
  • Cuocere le pappardelle al dente e condire con la crema di pecorino,se necessario aiutarsi con poca acqua di cottura.
    Cospargere con il pecorino rimasto e aggiungere il tartufo.
IIaiaincucina

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