Petitchef

Orata al forno con patate, ciliegini, olive nere ed erbette

Portata principale
2 porzioni
5 min
20 min
facile
La ricetta di oggi rispetta appieno l'idea di leggerezza e di nuovo che mi ha stimolato la primavera: un pesce al forno con le verdure, condimenti leggeri e insaporito con erbe aromatiche.

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
1 orata di medie dimensioni

2 patate

2 cucchiai di olive nere

un mazzetto di origano, rosmarino, alloro, maggiorana e timo

sale e pepe

olio evo

una fetta di limone

Preparazione

  • Eviscerate l'orata o fatela eviscerare dal pescivendolo (ancora meglio!).
    Lavatela e riponetela su un foglio di carta forno.
    Mettete una fetta di limone dentro il taglio della pancia.
  • Pelate le patate e tagliarle a fettine di 2-3 mm e riponetele ai lati dell'orata. Salate e pepate.
    Aggiungete le olive e il mazzetto di erbe aromatiche pulite.
    Condite con l'olio extravergine di oliva. Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti circa.
  • Sfornate e mangiate caldo e in compagnia con un buon vino!

Foto

Orata al forno con patate, ciliegini, olive nere ed erbette, foto 1Orata al forno con patate, ciliegini, olive nere ed erbette, foto 2Orata al forno con patate, ciliegini, olive nere ed erbette, foto 3Orata al forno con patate, ciliegini, olive nere ed erbette, foto 4



Commenti dei membri:

06/12/2018

Ottima

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
maggiolina52, 18/08/2015

L'orata la preparo sempre proprio cosi.......solo senza le patate ed e ottima. Provero anche questa versione

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
selvaggio, 06/12/2018

Ottima

(0) (0) Abuso

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