Orata al forno con patate e carciofi

Ingredienti

• 1 Orata da 400 g circa
• 1 patata
• 1 carciofo
• sale
• vino bianco

Preparazione

• Preparare l'orata per la cottura, eviscerarla e privarla delle squame, inserire quindi un pizzico di sale nella pancia del pesce.
• Sbucciare la patata e tagliarla a fette, pulire il carciofo, dividerlo in due parti e tagliarlo in fettine sottili.
• Ungere una pirofila e disporre sul fondo le fette di patate e a seguire le fettine di carciofo.
• Salare e porre l'orata sopra le patate e i carciofi; irrorare con olio e a seguire con mezzo bicchiere di vino bianco.
• Infornare e cuocere a 180°C per circa 20 minuti.

Domande

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