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Minestra di cavolo verza con riso

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2 porzioni
40 min
30 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • In un tegame mettere olio evo q.b. tritare sottili sedano, carota e cipolla. e fare soffriggere,poi aggiungere la salsiccia.
  • Sbriciolata, lasciare soffriggere aggiungere la verza lavata e tagliata a listarelle ,le patate a tocchetti sale e pepe maggiorana.
  • Fare insaporire il tutto ,poi aggiungere il pomodoro mescolare, infine aggiungere il brodo , io ho usato di carne ma volendo di verdure.
  • Far bollire 1 ora e 1/2, poi aggiungere il riso far cuocere e appena pronta servire con una abbondante parmigiano e volendo un filino di olio extravergine di oliva.

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Minestra di cavolo verza con riso, foto 1
Minestra di cavolo verza con riso, foto 2
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