Polpette al sugo avvolte in foglie di cavolo verza

Name: Polpette al sugo avvolte in foglie di cavolo verza
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g macinato di manzo circa; un uovo; aglio e prezzemolo tritati finemente; latte; parmigiano grattugiato; pangrattatto; delle foglie di cavolo verza lessate e fate asciugare; stuzzicadenti; passato di pomodoro pelato; cipolla; sale; olio e.v.o.

Portata principale

facile

30 min

Questa semplice ma gustosa ricetta.

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura10 min

La sera prima condite il macinato con il prezzemolo e l'aglio ben tritati, l'uovo, il parmigiano, il pangrattatto, il latte e il sale. Fate un impasto morbido.
Fate lessare le foglie di cavolo verza ben lavate, fate asciugare. Nel frattempo fate rosolare la cipolla in due cucchiai di olio, fate imbiondire e aggiungete la passata di pomodoro.
Lasciate sobbollire. Fate delle palline con il macinato e disponetele sulle foglie, avvolgete e chiudete fermando con uno stecchino. proseguite fino al termine degli ingredienti.
Adagiate i saccottini nel sugo e fate cuore per almeno mezz'ora a fuoco basso.

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RRosalbaC.

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Commenti

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4.5/5, 14 voti 2 commenti

anonymous

12/01/2019

Buonissime

Ho cucinato questa ricetta

abuso

anonymous

18/11/2020

Sarà anco bona, ma lo rimestare colle mani mi fà salire l'onco

abuso

Ingredienti