Insalata di cavolo verza con finta maionese

Ingredienti

• cavolo verza biologico
• 1 yogurt greco
• mostarda dolce di Digione
• olio extravergine di oliva
• sale e pepe

Preparazione

• Sfogliare il cavolo, lavorare le foglie e affettarle sottilmente.
• Aggiungere allo yogurt, la mostarda il rapporto deve essere 3 a 1, mescolare e aggiungere l'olio a filo continuando a mescolare con una frusta.
• Quando il composto avrà raggiunto una consistenza abbastanza fluida, salare pepare e condire il cavolo con la salsa.

Domande

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