Petitchef

Melanzane ripiene

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4 porzioni
20 min
20 min
media

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
4 melanzane lunghe

250 gr di carne trita o prosciutto cotto a cubetti



uno spicchio di aglio

4 cucchiai di formaggio grana grattugiato

olio di oliva q.b.

sale q.b.

pangrattato q.b.

Preparazione

  • Lavare le melanzane e tagliarle a metà nel senso della lunghezza e svuotarle.

    Tagliare a cubetti la polpa delle melanzane e scaldarle con un filo d'olio, l'aglio e il prezzemolo precedentemente tritati. Aggiungere la carne trita e salare.

    Spegnere il fuoco ed unire le uova, il grana e salare.

    Riempire le melanzane con il ripieno, spolverizzare con il pangrattato ed infornare a 180° per circa 20 minuti, termirare gratinando per qualche minuto.



Commenti dei membri:

05/02/2015

Ricetta,squisita , infallibbile
di melenzane! complimenti.
saluti cesira

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27/08/2011

Bonne recette et très simple .merci

(0) (0) Abuso
27/08/2011

Squisitissima

(0) (0) Abuso
27/08/2011

Mettere alcuni gherigli di noce nel ripieno

(0) (0) Abuso
27/08/2011

Ricette sublimi

(0) (0) Abuso

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