Pasta fillo: 7 imperdibili ricette da provare a casa
Pasta sfoglia o pasta brisée. Nessuna delle due, oggi per le nostre ricette utilizzeremo la pasta fillo (anche detta pasta Phyllo): una sottilissima sfoglia originaria della Grecia e della Turchia che oggi viene utilizzata in ogni angolo del Mondo. La pasta fillo è leggera, croccante ed ha un sapore piuttosto neutro che vi permetterà di abbinarla facilmente a tantissimi ingredienti.
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Sicuramente avete visto dei pacchetti di pasta fillo già pronti al banco frigo del supermercato e vi siete chiesti come utilizzarla in cucina e qui vi diamo delle idee sia dolci che salate facilissime da preparare. Con la pasta fillo potrete realizzare gustosi involtini, sfiziosi fagottini, golose cheesecake ma anche diverse ricette greche o arabe, non vi resta che scegliere quella che preferite e provarle a casa!
Ricette con pasta fillo - Feta Saganaki
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 35 minuti
Dei gustosi fagottini di feta conditi con miele all'uscita dal forno. Una ricetta greca con la pasta fillo facile da preparare che potrete servire come antipasto ma anche come portata principale per una cena veloce. Magari in questo caso accompagnate la feta saganaki con una ricca insalata!
Ricette con pasta fillo - Crinkle cake
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 75 minuti
Già dal nome si può intuire come questo dolce "scrocchia": la crinkle cake è una golosa torta facilissima da preparare e molto particolare. Noi l'abbiamo preparata con i pistacchi ma potete anche utilizzare altra frutta a guscio come mandorle o nocciole
Qui la ricetta dettagliata
Ricette con pasta fillo - Caramelle salate con formaggio caprino
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
Vi serve un antipasto sfizioso e vegetariano da preparare con la pasta fillo? Ecco la semplicissima ricetta che farà al caso vostro. Date un'occhiata al procedimento spiegato passo a passo cliccando sulla foto o sul link qui in basso, siamo sicuro che con queste caramelle salate conquisterete i vostri ospiti
Ricette con pasta fillo - Börek turco con spinaci e feta
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 35 minuti
Si vola in Turchia alla scoperta di una ricetta tipica di questa splendida nazione: Il Börek. Sono dei rotoli di pasta fillo ripieni con diversi ingredienti e in questo caso noi abbiamo utilizzato spinaci, ricotta e feta per una versione 100% vegetariana.
Ricette con pasta fillo - Involtini di gamberi croccanti
Difficoltà: Molto facile
Tempo di preparazione: 15 minuti
Dei gustosi gamberi racchiusi in un croccante involucro di pasta fillo. Si passano 10 minuti in forno e sono pronti per essere gustati. Provate questa r icetta facilissima, potete servirla come antipasto o negli aperitivi (magari accompagnati con una deliziosa salsa agrodolce orientale)
Ricette con pasta fillo - Spanakopita
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 65 minuti
Se siete stati in Grecia l'avete sicuramente già assaggiata. È la torta salata più celebre della penisola ellenica: la spanakopita. Vi spieghiamo il procedimento passo a passo, non vi resta che consultare la ricetta se volete provarla a casa!
Ricette con pasta fillo - Cheesecake al pistacchio
Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 60 minuti
Una golosa cheesecake avvolta in un guscio di croccante pasta fillo: questa ricetta fa impazzire tutti gli amanti dei dolci golosi. Potete proporla come torta di compleanno o come dessert per una cena speciale, il successo è assicurato!
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Daniele Mainieri