Petitchef

Lasagne svuota frigo?

Portata principale
4 porzioni
30 min
20 min
facile
Volete mangiare una buona lasagna?

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Per la pasta:


300 g di semola rimacinata di Altamura


Per il ripieno:

200 g Prosciutto cotto in una sola fetta

4 zucchine medie e ben sode


olio evo

280 ml circa di besciamella morbida


pepe

grana grattuggiato

Preparazione

  • Preparare la pasta unendo le uova alla farina e lavorando per qualche minuto .
  • Poi porla a riposare sotto un piatto per almeno 30 minuti, in modo che le fibre possano sedarsi e renderne più semplice la stesura.
  • Intanto affettare ilcipollotto e farlo rosolare con un po' di olio .
    Unire le zucchine tagliate a rondelle e far dorare e cuocere per una decina di minuti a fuoco vivace.
  • Taglaire il prosciutto a dadini , o se preferite, come ho fatto io, frullarlo in micropezzetti, e uniteli alla besciamella.
  • Stendere la pasta allo spessore 5 con l'Imperia e assemblare le lasagna: pasta, besciamella e zucchine a strati fino a esaurimento.
  • Sull'ultimo strato spolverizzare il gfrana grattuggiato.Cotto al microonde per 20 minuti potenza 650W combinato con grill , ma volendo vanno 45 minuti a forno normale..

Domande:






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