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Ricetta con cipollotto

388 ricette

Originario della Siberia e coltivato in Cina per millenni, il cipollotto ha un sapore più delicato della cipolla e più intenso e piccante dell'erba cipollina. La parte bianca, un rigonfiamento tra stelo e radici, viene utilizzata in modo analogo alla cipolla avendone un sapore affine. Il gusto forte e deciso della parte verde (stelo o foglie) é l'ideale per insaporire piatti di mare e di terra, come il salmone al cartoccio e la quiche di asparagi, le insalate e gli ortaggi, le zuppe e i formaggi oltre che le salse.

Ricetta Scallion pancake, le piadine cinesi con i cipollotti

Scallion pancake, le piadine cinesi con i cipollotti

(2 voti)
Stuzzicherie facile 30 min 4 min
Ingredienti: 250 gr di farina 2 cucchiaini olio di sesamo 1 cucchiaino di sale 130 gr di acqua bollente 1 cipollotto olio di sesamo farina...
Ricetta Gyoza di pollo con funghi e carote

Gyoza di pollo con funghi e carote

(6 voti) , (3) , (103)
Portata principale media 1 h 15 m 436 kcal
Ingredienti: L'impasto: 130 gr de farina 00 1 pizzico di sale 60 ml acqua calda La farcia: 2 funghi champignon 1/2 carota 3 gr di zenzero fresco (1 pezz...
Ricetta Ramen di pollo, una versione più leggera del celebre piatto asiatico

Ramen di pollo, una versione più leggera del celebre piatto asiatico

(3 voti)
Portata principale facile 45 min 35 min
Ingredienti: 2 petti di pollo (circa 250 gr) 2 uova 200 gr di noodles 1L di brodo vegetale 1 cipollotto fresco 100 gr di funghi champignon 1 spicchio d'aglio...
Ricetta Yakisoba al manzo - ricetta giapponese

Yakisoba al manzo - ricetta giapponese

(1 voto) , (15)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 275 gr di soba (spaghetti di grano saraceno) 3 cucchiai di olio vegetale 2,5 cm di zenzero fresco, sbucciato e tagliato in sottili bastoncini 5 ci...
Ricetta Yakitori manzo e formaggio

Yakitori manzo e formaggio

(1 voto) , (67)
Antipasto facile 15 min 4 min
Ingredienti: 8 fette di carpaccio di manzo 1 pezzo di Emmental (circa 250 gr) Salsa yakitori: 75 ml di salsa di soia 75 ml di acqua 65 gr di zucchero di can...
Ricetta Insalata di zucchine crude, caprino e limone

Insalata di zucchine crude, caprino e limone

(1 voto) , (58)
Antipasto facile 10 min
Ingredienti: 2 zucchine (piccole) 150 gr di caprino fresco Succo di 1/2 limone Scorza grattugiata di 1/2 limone 1 cipollotto (piccolo) 2 cucchiai di olio extr...
Ricetta Pad thaï con tofu

Pad thaï con tofu

(1 voto) , (39)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 2 cucchiai olio di semi di girasole 300 gr di tofu 2 carote 1 peperone 5 cipollotti freschi 175 gr di germogli di soia 2 spicchi di aglio 3 uov...
Ricetta Okonomiyaki - omelette giapponese

Okonomiyaki - omelette giapponese

(6 voti) , (1) , (105)
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 270 gr di farina 1 cucchiaino di lievito 260 ml di brodo 60 gr di cipollotto fresco 100 gr di gamberetti 450 gr di cavolo cinese 4 uova Olio (p...
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Ricetta Ravioli di pollo al vapore - bouchons réunionnais

Ravioli di pollo al vapore - bouchons réunionnais

(5 voti) , (81)
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: Impasto per ravioli: 250 gr di farina 00 1 albume 1 cucchiaio farina di manioca 1 pizzico di sale 12 cl d'acqua Farcia: 300 gr di pollo trita...
Ricetta Vellutata di carote, cipollotto e zenzero

Vellutata di carote, cipollotto e zenzero

(8 voti) , (3) , (310)
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: 5 carote belle grosse 2 cipollotti 1/2 litro latte zenzero fresco 1 peperoncino piccante sale olio...
Ricetta Tagliatelle di farro golose con zucchine, cipollotto fresco e guanciale

Tagliatelle di farro golose con zucchine, cipollotto fresco e guanciale

(1 voto) , (25)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 180 gr tagliatelle di farro o altra pasta lunga a piacere 4 zucchine piccole 4 fiori di zucchina 1 cipollotto fresco 60 gr guanciale tagliato a dadini...
Ricetta Polpettine piccanti al salmone con salsa al cipollotto e zenzero

Polpettine piccanti al salmone con salsa al cipollotto e zenzero

(1 voto) , (24)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 200 g di filetto di salmone 50 g di pancetta affumicata 2 piccoli cipollotti 1 peperoncino fresco 3 piccole patate 1 vasetto di yogurt magro 1 ...
Ricetta Riso basmati saltato china-style, con cipollotto, carote e germogli di soia croccanti

Riso basmati saltato china-style, con cipollotto, carote e germogli di soia croccanti

(6 voti) , (16)
Portata principale facile 45 min 187 kcal
Ingredienti: cipolla/cipollotto carota aglio olio e.v.o germogli di soia riso basmati salsa di soia sale...
Ricetta Hamburger di vitello con cipollotto e olive taggiasche

Hamburger di vitello con cipollotto e olive taggiasche

(2 voti) , (26)
Portata principale media 5 min 20 min
Ingredienti: Ingredienti x 4 persone: 4 hamburger di vitello qualche cucchiaio di olive taggiasche snocciolate 2 cipollotti olio di oliva extrav. ...
Ricetta Fettuccine all' uovo con con asparagi, datterini e cipollotto fresco

Fettuccine all' uovo con con asparagi, datterini e cipollotto fresco

Antipasto facile 40 min 448 kcal
Ingredienti: 10 asparagi verdi 150 gr di pomodorini datterino 1 cipollotto fresco 40 gr di olio EVO 150 gr di fettuccine all' uovo Pecorino siciliano Q.b. per con...
Ricetta Frittata al forno con cipollotto e spinaci

Frittata al forno con cipollotto e spinaci

Portata principale facile 18 min 25 min
Ingredienti: cipollotto aglio olio cucchiai di latte di soia una ciotola agli spianci uova la ricotta un pochino di pepe...
Ricetta Tortino di zucca, speck e cipollotti

Tortino di zucca, speck e cipollotti

(44 voti) , (2) , (367)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 120 gr di farina (00) 100 gr di zucca 60 gr di speck 1 cipollotto (grande) 2 uova 1 rametto di rosmarino 1/2 bustina di lievito (per torte salat...
Ricetta Involtini di pasta fillo ripieni di baccalà

Involtini di pasta fillo ripieni di baccalà

(2 voti) , (41)
Portata principale facile 35 min 1 min
Ingredienti: 2 carciofi 100 g di baccalà dissalato e già pulito 90 g patata gialla già lessata, pelata e passata allo schiacciapatate radice di zenzero fres...
Ricetta Mini quiches ai cipollotti e prezzemolo

Mini quiches ai cipollotti e prezzemolo

(1 voto) , (2)
Stuzzicherie media 15 min 25 min
Ingredienti: Per la briséé alle noci: 150 g farina 00 120 g burro 100 g gherigli di noci (circa 250 g noci col guscio) 70 g circa acqua molto fredda 1 pizzico di ...
Ricetta Focaccine alle zucchine e cipollotti

Focaccine alle zucchine e cipollotti

(56 voti) , (7) , (571)
Antipasto facile 15 min 5 min
Ingredienti: 1 zucchina media 1 cipollotto grande 80 gr di ricotta 1 uovo 1 cucchiaio di farina la punta di un cucchiaino di lievito prezzemolo sale, pepe ...
Ricetta Frittata con i cipollotti

Frittata con i cipollotti

(9 voti) , (2)
Antipasto facile 20 min 30 min
Ingredienti: 8 uova 8 / 10 cipollotti 2 cucchiai di parmigiano grattugiato olio extra vergine d'oliva sale e pepe...
Ricetta Cipollotti caramellati agrodolci

Cipollotti caramellati agrodolci

(4 voti) , (1) , (7)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 20 g di burro 1 cucchiaio abbondante di zucchero 2/3 cucchiai di aceto balsamico 6 cipollotti un pizzico di sale...
Ricetta Lonza arrosto cipollotti e marsala

Lonza arrosto cipollotti e marsala

(4 voti) , (28)
Portata principale facile 20 min 45 min
Ingredienti: 1/2 k di lonza 3 /4 cipollotti una noce di burro 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaino di zucchero sale, pepe...
Ricetta Risotto lattuga e cipollotti

Risotto lattuga e cipollotti

(2 voti) , (5)
Portata principale facile 30 min 35 min
Ingredienti: riso carnaroli: 6 manciate lattuga: 1 cespo cipollotti: un paio scalogno: 1 piccolo burro: 2 cucchiai latte: 1 bicchiere granulare vegetale: un cuc...


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