Lasagne di pasta fillo con verdure

Ingredienti

• 2 zucchine
• 1/2 cipolla
• 2 carote
• 15 patate novelle piccole con la buccia
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 2 rotoli di pasta fillo
• formaggio tipo galbanino o filante
• sale q.b.

Preparazione

• Fate scongelare la pasta fillo seguendo le indicazioni sulla confezione, tagliate tutte le verdure a dadini, alle patate novelle lasciate la pelle, fatele saltare in padella con 3 cucchiai di olio extravergine di oliva fino a cottura, salatele a dovere, devono rimanere croccanti e non sfatte.
• Preparate le lasagne con uno strato di pasta fillo, verdure, formaggio, fate così fino a quando avrete finito gli ingredienti, fate un doppio strato di pasta fillo per chiudere il tutto, mettete in forno a 220° gradi fino a quando la pasta sarà dorata e il formaggio si sarà sciolto.

Domande

Foto dei membri