Petitchef

GAMBERI ROSSI CARABINEROS CON RISO VENERE

Portata principale
2 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Come prima cosa mettete a bollire il riso nell'acqua, ancora non capito a cosa servono quei 18 minuti di cottura indicati sulla scatola quando in realtà ce ne impiega quasi 30 per esser cotto!
  • Salate l'acqua con pochissimo sale. Pulite i gamberi eliminando come sempre il filo nero, e arrostiteli su una padella rovente senza nessun condimento se non una punta di cucchiaino di sale grosso.
  • Fateli cuocere un paio di minuti per lato a fiamma alta e poi spegnete lasciandoli nella loro padella. Ungete dei pirottini di alluminio con un po' di olio piccante con l'aiuto di un pennello.
  • In questo modo avremo un riso saporito ma non unto e, una volta cotto e scolato molto bene, pigiatelo all'interno dello stampino con l'aiuto di un cucchiaio.
  • Fatelo riposare 2/3 minuti in modo che prenda bene la forma, e dopo di che ribaltatelo delicatamente su un piatto.
  • Aggiungete i gamberi e preparatevi alla degustazione dei gamberi più buoni che avrete mai assaggiato.


Foto

GAMBERI ROSSI CARABINEROS CON RISO VENERE, foto 1
GAMBERI ROSSI CARABINEROS CON RISO VENERE, foto 2
GAMBERI ROSSI CARABINEROS CON RISO VENERE, foto 3

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