Parmigiana di zucca e patate

Name: Parmigiana di zucca e patate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di zucca; 4 o 5 patate; un mix di avanzi di formaggi in proporzioni variabili; Parmigiano grattuggiato; Noce moscata; burro; sale

Antipasto

5 porzioni

30 min

facile

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5

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Ingredienti

1 kg di zucca
4 o 5 patate
un mix di avanzi di formaggi in proporzioni variabili
Parmigiano grattuggiato
Noce moscata
burro
sale

Preparazione

Tagliare la zucca e le patate a fettine sottili e farle bollire per 6/7 minuti. Scolare molto bene e in una teglia fare degli strati alternando patate, zucca, formaggi, noce moscata, Parmigiano, poco sale e poi ricominciare fino ad esaurimento degli ingredienti.
Al termine qualche fiocchetto di burro e infornare a 180 gradi per una mezz'ora avendo cura di far dorare la superficie.

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