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Pane con semi di zucca e girasole e patate!

Altro
4 porzioni
30 min
25 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Preriscaldate il forno a 200°, all'interno mettete una ciotolina d'acqua che creerà un pò di vapore.
  • Tenete a portata di mano una tortiera da 22/24cm già rivestita di carta forno.
  • Mettete le patate ben calde nella planetaria e lavorarele un attimo con il gancio a foglia, giusto per schiacciarle un poco.
  • Unitevi la farina, poco alla volta, il cubetto di lievito sciolto nel latte tiepido e amalgmate in modo fa formare un'impasto morbido, aggiungete il sale e, se serve, poca acqua.
  • Continuate a lavorare l'impasto sino ad ottenere una palla soffice e morbida, non appicicosa ma neppure troppo asciutta.
  • Spolverizzatela di farina e ponetela nella tortiera a lievitare per 45 minuti.
  • A lievitazione avvenuta, spennellate la superficie con l'uovo sbattuto e ricopritela di semi.
  • In forno per 15/20 minuti. A fine cottura fate raffreddare su una griglia e poi servite tagliato a fette.


Foto

Pane con semi di zucca e girasole e patate!
Pane con semi di zucca e girasole e patate! - foto 2

Abbinamento vini

Vermentino di gallura sardegna, Bianco
Nebbiolo d'alba piemonte, Rosso
Cerasuolo d'abruzzo Abruzzo, Rosato

Domande:






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