Pollo con cipolle agrodolci e capperi

Ingredienti

• 3 grossi petti di pollo
• 5 cipolle borettane in agro dolce
• 1 cucchiaio di capperi
• 1 cucchiaio di farina 00
• ½ bicchiere di prosecco brut
• Aglio tritato fine
• Olio extravergine di oliva
• ½ dado vegetale