22 - Carne alla confettura di cipolle

Name: 22 - carne alla confettura di cipolle
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 fettine di vitello; 300 g di cipolle rosse; 1 cucchiaio colmo di zucchero; 25 g di aceto balsamico; 50 g di vino rosso; olio di oliva; sale e pepe

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4 porzioni

30 min

facile

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Ingredienti

4 fettine di vitello

per la confettura:

300 g di cipolle rosse
1 cucchiaio colmo di zucchero
25 g di aceto balsamico
50 g di vino rosso
olio di oliva
sale e pepe

Costo stimato: 7.15€ (1.79€/Porzioni)

Preparazione

Pelate e affettate finemente le cipolle. In una padella antiaderente con un po di olio mettete le cipolle, lo zucchero, sale e pepe fate cuocere per 10 minuti.
Aggiungete piano piano l?aceto e il vino. Fate cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, fin quando il liquido non sia consumato e le cipolle candite.
Fate cuocere la carne con un po di olio per qualche minuto e servitela accompagnata dalla confettura.

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