Spiedini di pollo al limone, curry e cipolla di tropea
Ingredienti
4
Costo stimato: 3.95Euros€ (0.99€/Porzioni)
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Preparazione
Preparazione30 min
Cottura20 min
- Tagliate il petto di pollo a tocchetti come se doveste fare uno spezzatino.
Mettete tutti i tocchetti in una ciotola abbastanza capiente, cospargete con il curry, la scorza dei 2 limoni, la cipolla tagliata a grosse rondelle, il rosmarino, sale, pepe e coprite d?olio. A questo punto coprite la ciotola e lasciate in frigo a riposare, almeno 5 ore, l?ideale è far trascorrere l?intera giornata. Come tutte le marinature, più si lascia riposare più il risultato sarà soddisfacente. La marinatura serve infatti non solo a insaporire la carne (i profumi in questo modo penetrano all?interno e la carne sarà veramente più gustosa) ma serve anche ad ammorbidirla e renderla più sugosa.
Una volta arrivata l?ora di cucinare, prendete degli spiedini e preparateli così: alternate pezzi di pollo, fettine di limone (i limoni di cui avevate usato la buccia), e i pezzi della cipolla rossa usata nella marinatura.
Disponete gli spiedini su una teglia ricoperta di carta forno, irrorateli con la marinatura ed eventualmente, a piacere, con ancora un pizzico di curry. Infornateli a 180° per circa 20 minuti. Una volta sfornato si sarà formato un sughino delizioso e gli spiedini, grazie al curry, oltre che profumatissimi saranno anche di un bellissimo colore.
E' perfetto per quando si hanno ospiti a cena, è rapido e si può preparare anche con largo anticipo e cuocere rapidamente al momento.
Nutrizione
per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 102Kcal
- Carboidrati: 3.6g
- Lipidi: 4.7g
- Grassi saturi: 0.8g
- Proteine: 7.7g
- Fibre: 2.7g
- Zucchero: 3.1g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (103g)
Senza glutine
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
