Baccalà alla vicentina

Ingredienti

• 500 g di baccalà
• 1/2 bicchiere di olio di oliva
• farina q.b.
• sale
• pepe nero q.b.
• cannella q.b.
• parmigiano q.b.
• un poco di cipolla
• uno spicchio d'aglio
• 3 alici salate
• prezzemolo
• un bicchiere di vino bianco
• 1/2 l di latte