Petitchef

Crumble di zucca alle nocciole

Portata principale
2 porzioni
10 min
55 min
facile
Un crumble salato gustoso e colorato. Ecco la nostra idea con zucca e nocciole da proporre a pranzo o a cena! La ricetta è molto semplice, scoprite subito gli ingredienti che vi servono e correte a prepararla!

Ingredienti

2

Preparazione

  • Tappa 1 - Crumble di zucca alle nocciole
    Pulite la zucca, tagliatela a pezzetti e cuocetela al vapore. Soffriggete lo scalogno nell'olio d'oliva e aggiungete le erbe di provenza. Tostate le nocciole in un padellino caldo per qualche minuto.
  • Tappa 2 - Crumble di zucca alle nocciole
    Quando la zucca sarà pronta riducetela a purea. Aggiungete il parmigiano e mescolate. A questo punto incorporate anche lo scalogno e mescolate nuovamente.
  • Tappa 3 - Crumble di zucca alle nocciole
    Prepariamo il crumble:
    Mescolate il burro freddo con la farina integrale, la farina di nocciola e le nocciole tritate. Aggiustate di sale.
  • Tappa 4 - Crumble di zucca alle nocciole
    Disponete la preparazione a base di zucca in una pirofila. Aggiungete il crumble sulla superficie ed infornate per 40 minuti a 180°C.
  • Tappa 5 - Crumble di zucca alle nocciole
    Pronto!

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Crumble di zucca alle nocciole, foto 1
Crumble di zucca alle nocciole, foto 2
Crumble di zucca alle nocciole, foto 3
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