Baccala' alla provenzale

Name: Baccala' alla provenzale
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di baccalà ammollato; mezza scatola di polpa pronta; 150 g di olive nere al forno; 1 foglia di alloro; 1 rametto di timo; farina; olio evo; 1 spicchio di aglio; sale e pepe

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Portata principale

facile

50 min

477 Kcal

E un piatto semplice facile e veloce ma gostosissimo.

Ingredienti

1 kg di baccalà ammollato
mezza scatola di polpa pronta
150 g di olive nere al forno
1 foglia di alloro
1 rametto di timo
farina
olio evo
1 spicchio di aglio
sale e pepe

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura30 min

In una capace padella far imbiondire l'aglio nell'olio evo, quanto è biondo eliminare l'aglio, aggiungere la polpa pronta la foglia di alloro, il rametto di timo e cuocere per circa 10 minuti a fuoco normale.
Intanto infarinare i pezzi di baccalà.
Passati i dieci minuti aggiungerli al sughetto di pomodoro e cuocere per altri 15 minuti.
Cinque minuti prima di spegnere aggiungere le olive e se serve regolare di sale e pepe.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 476Kcal

Carboidrati: 19.1g
Lipidi: 15.1g
Grassi saturi: 2.4g
Proteine: 63.7g
Fibre: 3.8g
Zucchero: 1g
ProPoints: 12
SmartPoints: 9

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (346g)

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

SSoleluna1221

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