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Ingredienti: 1 kg di calamari freschi puliti 2 carote 4 scalogni 1 cipolla Cognac 4 pomodori aglio prezzemolo sale pepe olio brodo di pesce Cavoli broccoli

Ingredienti: 1/2kg di farina 200 ml acqua e 50 ml latte mischiati tiepidi 50 g burro 2 cucchiai olio extra 1 cucchiaino di sale 1/2 panetto lievito di birra...

Ingredienti: 700 g tortellini 100 g prosciutto cotto di Praga 200 ml panna da cucina 1/2 cipolla bianca 1 bicchierino vodka 10 g burro 1 cucchiaino olio...

Ingredienti: 1 petto di pollo farina olive a piacere ( 2-3 cucchiai) 3 fettine di speck olio evo sale e pepe 1/2 cipolla vino bianco per sfumare

Ingredienti: 1 petto di pollo 2 fette di ananas farina sale pepe lime o limone 1 avocado olio evo

Ingredienti: 200 g misto legumi secchi per minestra (fagioli, lenticchie, piselli, fave) 100 g di pasta piccolo formato (io ho usato i sedanini) 1 carota 1...

Ingredienti: 600 g di petto di pollo un mazzetto di rucola 100 g di prosciutto crudo 100 di provola 1 spicchio d'aglio erba cipollina vino bianco secco

Ingredienti: 350 g di filetto di maiale 1 zucchina verde scura bella grande 2 fette di scamorza 2 spicchi d'aglio 1 rametto di rosmarino olio evo, sale e pepe

Ingredienti: Tonno affumicato 20 fette Melanzane 3 ricotta 200 gr Aglio 1 spicchio (io l'ho sostituito con l'erba cipollina) Sale, pepe q.b. Tabasco 5 gocce

Ingredienti: 1 mazzetto di asparagi grossi 4 grossi funghi champignon scaglie di parmigiano stagionato 18 mesi olio evo sale pepe aceto balsamico

Ingredienti: 1 bicchiere di cous cous precotto 1 zucchina 1/2 peperone rosso 2 salsicce 1 petto di pollo sale olio curry peperoncino

Ingredienti: 400 g di penne 250 g di carne macinata 300 g di polpa di pomodoro 1 cipolla 1 gambo di sedano 1/2 carota olio d'oliva sale e pepe

Ingredienti: Una confezione da 350 grammi di crescenza 200 g di speck in una sola fetta 8 cipollotti di tropea 250 g farina 80 ml olio di semi 100 ml acqua...

Ingredienti: 500 g di spaghetti 500 g peperoni basilico 5 filetti di acciughe sott'olio olio extra sale e pepe

Ingredienti: 180 g di capunti 100g filetto di salmone 2 cucchiai di olio d'oliva cucchiaio Cubetti di sedano (in parti approssimativamente uguali a salmone)...

Ingredienti: 8 zucchine tonde 300 g di tonno 6 filetti di acciughe sotto sale 2 uova 100 g di parmigiano gratuggiato 3 fette di pancarrè prezzemolo 2 spicchi...

Ingredienti: 1 pugno di luertis lessati 4 uova 1 cucchiaio di gran padano grattugiato una noce di burro sale pepe

Ingredienti: 4 uova 80g di spek sale pepe cumino olio

Ingredienti: 320 g di mezze maniche 1 porro olio EVO brodo di pesce zafferano 20 capesante 6 hg di fave martini dry sale peperoncino ( facoltativo)

Ingredienti: 250g orzo perlato 2 patate grandi invece 200 g di piselli surgelatiolio evosale

Ingredienti: 400g di rigatoni 300g di macinato di vitello 2-3 melanzane molto grandi 140g di piselli 2 cucchiai di grana padano 300ml si salsa di pomodoro 1/2...

Ingredienti: 600g di bocconcini di vitello 1 bicchiere di acqua calda 1 bustina di zafferano farina olio di oliva 1 noce di burro sale pepe 1/2 limone (la scorza)

Ingredienti: 4 patate 1kg di pesce già lessato 1 bustina di panna da cucina 1 bicchiere di latte pan grattato olio extra per ungere la teglia

Ingredienti: 250 g di spaghetti alla chitarra una decina di asparagi grandi 100 g di robiola latte erba cipollina olio extravergine d'oliva sale e pepe