Frittata di luertis

Ingredienti

• 1 pugno di luertis lessati
• 4 uova
• 1 cucchiaio di gran padano grattugiato
• una noce di burro
• sale
• pepe

Preparazione

• Sbucciarsi e lessare si sono ridotti ad un pugno.
• Poi tagliare a pezzetti e fatti rosolare con una noce di burro .
• Aggiungere 4 uova sbattute con sale, pepe e un bel cucchiaio di grana padano grattugiato.
• Cuocere di consueto.

Domande

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