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Frittata allo speck

Frittata allo speck

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facile

45 min

Una ricetta tutto semplicemente straordinario!

Ingredienti

1

4 uova
80g di spek
sale
pepe
cumino
olio

Ricette simili

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura25 min

Rompere le uova in una scodella e mescolatele, senza farle montare.
Aggiungete un pizzico di sale, pepe, un cucchiaio di olio, i semi di cumino e mescolare, solo per amalgamare.
Tagliare lo spek alla julien, oppure a dadini non troppo grossi.
Scaldare bene una teglia antiaderente e fate grigliare lo spek.
Quando lo spek appare croccante, abbassare la fiamma quasi al minimo, versare le uova e con un cucchiaio di legno mescolate e rompete le uova, fino a raggiungere la consistenza che desiderate.
Servire con del pane tostato, meglio se pane nero con un po' di burro sopra.

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