Spezzatino allo zafferano, timo e limone

Name: Spezzatino allo zafferano, timo e limone
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 600g di bocconcini di vitello; 1 bicchiere di acqua calda; 1 bustina di zafferano; farina; olio di oliva; 1 noce di burro; sale; pepe; 1/2 limone (la scorza)

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facile

30 min

758 Kcal

Un buono piatto di vitello per 3 persone che passeranno un momento indimenticabile!!

Ingredienti

600g di bocconcini di vitello
1 bicchiere di acqua calda
1 bustina di zafferano
farina
olio di oliva
1 noce di burro
sale
pepe
1/2 limone (la scorza)

Costo stimato: 6.99€ (2.33€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura15 min

Sciogliamo lo zafferano in un bicchiere d'acqua.
In una pentola, scaldiamo l'olio e il burro e aggiungiamo i bocconcini infarinati, li facciamo rosolare su tutti i lati.
Aggiustiamo di sale e pepe, quindi uniamo l'acqua con lo zafferanno sciolto, copriamo.
Portiamo a bollore, dopo 5 minuti aggiungiamo le scorze di 1/2 limone e continuiamo la cottura con la pentola scoperta, finché il sughetto non si sarà addensato.
Impiattiamo e decoriamo come preferiamo, mettere del timo e delle scorze di limone.