Mettere 1,5 litri di acqua in una pentola e metterlo sul fuoco, risciacquo orzo, ben drenato e mettere in una pentola a pressione (senza sale), chiudere la pentola e il tempo di pensare anello giusto 10 minuti .
Nel frattempo, fate bollire i piselli in acqua e la buccia di patate salate e tritate che li cucinano nel forno a microonde.
Dopo 10 minuti, spegnere il fornello elAvez sinistra, Vent Aprire e riaccendere la fiamma, aggiungere un cucchiaio di sale e cuocere per 5 minuti.
Ingoiare tutto, senza dover attraversare la stufa perché era più leggera, posto in una ciotola grande. Regolare con olio d'oliva e sale e lasciate raffreddare leggermente.
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