Petitchef

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1000 ricette
Ricetta Merluzzo in crosta di chorizo

Merluzzo in crosta di chorizo

(2 voti), (84)
Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: 200 gr di merluzzo fresco 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 30 gr di chorizo 10 gr di pangrattato olio EVO q.b.
Ricetta Galette di grano saraceno con scamorza, pancetta e patate

Galette di grano saraceno con scamorza, pancetta e patate

(2 voti), (1) , (80)
Portata principale facile 15 min 5 min
Ingredienti: Per la cipolla: 1 cucchiaino di burro 1/4 di cipolla Per la galette: 1 cucchiaino di burro 1 galette di grano saraceno 1/2 patata cotta 2 fette di...
Ricetta Quiche con uova e prosciutto

Quiche con uova e prosciutto

(2 voti), (159)
Portata principale facile 1 h 10 m 364 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 6 uova 100 ml di panna fresca 200 gr di prosciutto cotto a cubetti emmental grattugiato erba cipollina sale pepe
Ricetta Torta di faraona

Torta di faraona

(2 voti), (102)
Portata principale media 4 ore 807 kcal
Ingredienti: 1 faraona 400 gr di lonza di maiale 400 gr di scalogni 2 cucchiai di aceto balsamico 100 ml di porto bianco 150 ml di acqua 1 dado da cucina burro...
Ricetta Bagel al salmone, cetriolo e formaggio fresco

Bagel al salmone, cetriolo e formaggio fresco

(2 voti), (69)
Portata principale facile 11 min 266 kcal
Ingredienti: 1 panino per bagel 1 cucchiaio di formaggio fresco (tipo Philadelphia) 1/2 cetriolo 1 fetta di salmone affumicato aneto
Ricetta Waffle pizza

Waffle pizza

(2 voti), (97)
Portata principale facile 34 min 866 kcal
Ingredienti: Pasta per pizza 8 fette di salame emmental grattugiato salsa di pomodoro origano
Ricetta Riso alla cantonese, la ricetta rapida preparata con il cookeo

Riso alla cantonese, la ricetta rapida preparata con il cookeo

(1 voto), (38)
Portata principale facile 10 min 391 kcal
Ingredienti: 2 cucchiaio di olio di semi 2 uova pepe 1 scalogno 240 gr di riso 350 gr di acqua 100 gr di piselli 150 gr di prosciutto cotto a cubetti 1...
Ricetta Risotto di quinoa con zucca, nocciole e coriandolo fresco

Risotto di quinoa con zucca, nocciole e coriandolo fresco

(1 voto), (54)
Portata principale facile 30 min 285 kcal
Ingredienti: 125gr di quinoa 250gr de zucca 1 dado vegetale (oppure brodo vegetale fatto in casa) 400 ml acqua 2 spicchi d'aglio 1 manciata di nocciole (a...
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Ricetta Piadina arrotolata con cheddar e spinaci

Piadina arrotolata con cheddar e spinaci

(1 voto), (89)
Portata principale facile 7 min 644 kcal
Ingredienti: 2 piadine 2 fette di prosciutto cotto 2 fette di Cheddar 40 gr di foglie di spinaci (circa) 100 gr di pomodorini (circa) 3 cucchiai di formaggio...
Ricetta Tortellini in brodo aromatico di pomodoro

Tortellini in brodo aromatico di pomodoro

(3 voti), (2) , (30)
Portata principale facile 25 min 572 kcal
Ingredienti: Il brodo: 750 ml di acqua 1 dado vegetale 60 gr di burro di mandorle 70 gr di concentrato di pomodoro 1 cucchiaio di aceto balsamico 1 cucchiaino...
Ricetta Buddha bowl vegetariano con grano saraceno tostato, verdure e uovo in camicia

Buddha bowl vegetariano con grano saraceno tostato, verdure e uovo in camicia

(2 voti), (1) , (71)
Portata principale facile 30 min 772 kcal
Ingredienti: 50 gr d grano saraceno tostato (kasha) 4 funghi champignon 1 carota 3 foglie di bietola 1 uovo une pugno di arachidi olio d'oliva Salsa di...
Ricetta Riso alla feta e zucchine al limone

Riso alla feta e zucchine al limone

(2 voti), (34)
Portata principale facile 25 min 481 kcal
Ingredienti: 1 cucchiaio di olio d'oliva 1/2 spicchio di aglio 1/2 zucchina Sale Pepe 2 cucchiaini di succo di limone 60 gr di riso 40 gr de feta prezzemolo (o...
Ricetta Pot-au-feu - bollito alla francese

Pot-au-feu - bollito alla francese

(2 voti), (2) , (59)
Portata principale facile 4 h 20 m 351 kcal
Ingredienti: 750 gr di muscolo di manzo 3 cipolle 1 costa di sedano 3 carote 2 porri 2 rape 2 patate 1 osso buco 1 mazzetto di erbe aromatiche acqua q.b. sale...
Ricetta Cocido - bollito spagnolo

Cocido - bollito spagnolo

(1 voto), (1) , (54)
Portata principale facile 15 min 2 ore
Ingredienti: 3,5L d'acqua 1 osso per bollito 300 gr di jamon serrano in un unico pezzo (va bene qualsiasi tipo di prosciutto crudo) 500 gr di sovracosce di...
Ricetta Pasta con ricotta e limone, un primo piatto delicato e facilissimo da preparare!

Pasta con ricotta e limone, un primo piatto delicato e facilissimo da preparare!

Portata principale facile 20 min 589 kcal
Ingredienti: 180 gr pasta (noi abbiamo utilizzato i bigoli) 125 gr ricotta 1 limone (non trattato) 1 noce di burro 1 noce di burro sale q.b. pepe q.b....
Ricetta Bandeja paisa, la ricetta colombiana da provare assolutamente!

Bandeja paisa, la ricetta colombiana da provare assolutamente!

Portata principale media 1 ora
Ingredienti: Para la carne sfilacciata: 100 g di manzo 460 ml di acqua (circa 2 tazze) 1 pomodoro 1 spicchio d'aglio Prezzemolo (a piacere) Per il chicharrón: 1...
Ricetta Platani ripieni con carne sfilacciata, la ricetta colombiana spiegata passo a passo

Platani ripieni con carne sfilacciata, la ricetta colombiana spiegata passo a passo

Portata principale facile 40 min 1 h 45 m
Ingredienti: Per la carne: 250 g carne di manzo (bistecca di fianco o noce) 2 spicchi d'aglio 1 cipolla Sale Pepe Per la salsa di pomodoro : 1 cipolla 1...
Ricetta Yakisoba, il celebre primo giapponese che tutti adorano

Yakisoba, il celebre primo giapponese che tutti adorano

Portata principale facile 15 min 7 min
Ingredienti: 300 gr di noodles soba (o udon) 200 gr di carne di maiale (schiena o panchetta) 100 gr di cavolo 50 gr di erba cipollina 50 gr di germogli di soia...
Ricetta Pasta al nero di seppia, un sapore di mare intenso

Pasta al nero di seppia, un sapore di mare intenso

Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 200 g di pasta al nero di seppia 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino secco (o due se vi piace il piccante) 200 g di gulas (surimi a base di merluzzo)...
Ricetta Fugassa - focaccia genovese

Fugassa - focaccia genovese

Portata principale facile --
Ingredienti: Ingredienti per una teglia rettangolare di 40 x 30 cm circa 250 g di farina 00 250 g di farina 0 dai 280 ai 320 ml di acqua 1 cucchiaino di...
Ricetta Vellutata di finocchi con mela e sesamo nero

Vellutata di finocchi con mela e sesamo nero

Portata principale facile -- 636 kcal
Ingredienti: 1 porro piccolo 600 g finocchi 2 coste sedano bianco 1 mela bianca 250 ml di latte vegetale senza zucchero 500 ml brodo vegetale q.b. olio...
Ricetta Panzanella primaverile

Panzanella primaverile

Portata principale facile 25 min
Ingredienti: 1 l e 1/2 di acqua (6 cups) 450 g di asparagi freschi 60 g di piselli freschi (1/2 cup) 1 cucchiaio di sale rosa + 1/4 cucchiaino, divisi 200 g di...
Ricetta Pere anice e limone

Pere anice e limone

Portata principale facile --
Ingredienti: 3 o 4 pere (dipende dalla grandezza) io pere kaiser bio 3 cucchiai di sciroppo d’agave (oppure di sciroppo d'acero o di miele) ½ limone 3 - 5...
Ricetta Croissant salato stile raclette - idee brunch

Croissant salato stile raclette - idee brunch

Portata principale facile 31 min 1294 kcal
Ingredienti: 200 gr di patate piccole pepe q.b. sale q.b. 1 filo d'olio d'oliva 1 cucchiaino di burro 1 pizzico di rosmarino 2 croissants 4 fette di formaggio...


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