Sardine in umido alla brasiliana, la ricetta economica e gustosissima

Name: Sardine in umido alla brasiliana, la ricetta economica e gustosissima
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 220 g di sardine sott'olio; 1/2 cipolla; 100 ml di latte di cocco; 1 peperone verde (piccolo); 2 pomodori; Sale; Tabasco (a piacere); 100 ml di latte di cocco; Prezzemolo fresco

Portata principale

facile

25 min

378 Kcal

Oggi vi portiamo in Brasile per assaggiare uno dei suoi piatti tipici: le "Sardinas guisadas". Una ricetta facile ed economica e dal sapore unico. Preparatela quando siete a corto di ispirazione, questo piatto sorprenderà le vostre papille gustative!

Ingredienti

220 g di sardine sott'olio
1/2 cipolla
100 ml di latte di cocco
1 peperone verde (piccolo)
2 pomodori
Sale
Tabasco (a piacere)
100 ml di latte di cocco
Prezzemolo fresco

Materiale

Sartén

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Preparazione

Preparazione5 min

Cottura20 min

Mettere un po' d'olio (dalla scatola di sardine) nella padella.
Tagliare a fette il peperone, i pomodori e la cipolla. Mettere questi ingredienti in una padella, uno sopra l'altro, alternandoli.
Aggiungere le sardine. Condire con un pizzico di sale e qualche goccia di Tabasco.
Coprire la padella con il coperchio e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti ( fino a quando le verdure saranno cotte ma ancora leggermente sode).
A questo punto aggiungere il latte di cocco e il prezzemolo tritato. Quando il liquido arriva ad ebollizione, togliere dal fuoco ed il piatto è pronto!