Gnocchi di zucca cremosi con philadelphia e noci croccanti
Gli gnocchi di zucca fatti in casa si sposano con un condimento cremoso a base di Philadelphia e noci croccanti, per un primo piatto autunnale dal gusto intenso e avvolgente. La crema di formaggio valorizza la dolcezza della zucca, mentre le noci tritate aggiungono una piacevole croccantezza e un perfetto equilibrio tra morbidezza e sapore deciso. Questa ricetta è nata quasi per caso durante una cena tra amici a casa mia. Avevo appena preparato gli gnocchi di zucca, ma al momento di condirli mi sono accorta di non avere abbastanza burro. In frigorifero c’era solo del Philadelphia, così ho deciso di sperimentare sciogliendolo con un po’ d’acqua di cottura e una generosa manciata di parmigiano. Il profumo era così invitante che ho aggiunto anche delle noci tritate a fine cottura, e quel tocco croccante ha esaltato la cremosità del condimento, trasformando il piatto in qualcosa di davvero speciale. Da allora, questo abbinamento è diventato uno dei miei preferiti in assoluto. Vuoi provarlo anche tu? Scopri la ricetta passo passo degli gnocchi di zucca con Philadelphia e noci e porta in tavola un piatto cremoso, profumato e ricco di gusto!
Ingredienti
Per gli gnocchi di zucca:
Per il condimento:
Materiale
- Spianatoia
- Pentola
- Padella
- Ciotola
- Schiumarola