Pollo crousty (chicken crousty): il trend francese del pollo crispy da fare a casa
Il Chicken Crousty, ispirato alla tendenza francese del “poulet crousty” che sta spopolando nelle food-hall e nelle dark kitchen di Parigi e oltre, è il pollo croccante in versione comfort food che tutti vogliono provare anche a casa. Nato come piatto street-food virale servito nelle barquette con riso e salsa, soprattutto grazie alla scena social di catene come "Tasty Crousty" che hanno fatto impazzire TikTok e Instagram in Francia, il poulet crousty ha conquistato una generazione intera per il suo contrasto perfetto tra croccantezza e gusto ricco. In questa ricetta ti spieghiamo come preparare un pollo crispy dal risultato super croccante fuori e morbido dentro, proprio come quello che ha reso famoso il trend francese, ma in versione semplice e replicabile a casa. È un vero comfort food, perfetto da gustare come piatto unico per una cena veloce fatta in casa, ma anche una ricetta facile da preparare quando hai voglia di qualcosa di sfizioso, appagante e capace di mettere d’accordo tutta la famiglia. Puoi cuocerlo in forno per ottenere una doratura uniforme e una croccantezza intensa, oppure scegliere la friggitrice ad aria per una preparazione più veloce e leggera, senza rinunciare alla consistenza fragrante che rende questo piatto così irresistibile.
Ingredienti
Per l'accompagnamento:
Salsa:
Topping:
Materiale
- Friggitrice ad aria
- Pentola
- Coltello