Petitchef

Pomodori secchi

238 ricette
Ricetta Spaghetti alla crema di scarola

Spaghetti alla crema di scarola

(2 voti) , (195)
Portata principale facile 40 min 15 min
Ingredienti: 300 gr. di spaghetti 1 cespo di scarola 1 patata bollita (piccola) 1 spicchio d'aglio 20-25 olive taggiasche 50 gr. di pomodori secchi 35-40 pin...
Ricetta Tonno e fagioli cannellini al limone

Tonno e fagioli cannellini al limone

(1 voto) , (3)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: Tonno fresco a tranci 1 scatola di fagioli cannellini scorza grattugiata di limone una manciata di olive nere 2 cucchiaio di capperi 8-10 pomodori se...
Ricetta Farfalle con pesce spada e peperoncini dolci

Farfalle con pesce spada e peperoncini dolci

(1 voto) , (3)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 150 gr pesce spada aglio 1 spicchio 4 pomodori secchi 200 gr peperoncini verdi dolci 4 filetti d'acciuga sott'olio 1/2 bicchiere vino bianco prezzemo...
Ricetta Torta rustica con melanzane, scamorza e fiori di zucca...

Torta rustica con melanzane, scamorza e fiori di zucca...

(1 voto) , (9)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 rotolo di sfoglia rustica 500 g melanzane viola 250 g scamorza 1 uovo intero e 1 albume 3 pomodori secchi aglio in polvere 6/8 fiori di zucca sale...
Ricetta Tortini di riso rosso e venere al sedano rapa e......

Tortini di riso rosso e venere al sedano rapa e......

(1 voto) , (10)
Portata principale facile 2 ore 1 h 30 m
Ingredienti: 60 g di riso Venere 120 g di riso rosso 1 sedano rapa medio 60 g di taleggio 3-4 pomodori secchi sott'olio 1 dado e 1/2 di dado per brodo vegetale 3...
Ricetta Zuppa di castagne e fagioli alla sarda

Zuppa di castagne e fagioli alla sarda

(1 voto) , (14)
Altro media 30 min 1 ora
Ingredienti: 250 g fagioli secchi 500 g castagne fresche (se usate quelle secche 250 g, e vanno ammollate come i fagioli) 150 g lardo fresco 1 cipolla 1 carota...
Ricetta Pasta con melanzane e uova al doppio pomodoro

Pasta con melanzane e uova al doppio pomodoro

(1 voto) , (1)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Pasta con Melanzane : 50 g di pasta tipo orecchiette aglio menta fresca brodo vegetale 150 g di melanzana Uova al doppio Pomodoro : 80 g di pomodori ...
Ricetta Pasta al pomodoro e uova alla boscaiola

Pasta al pomodoro e uova alla boscaiola

(1 voto) , (5)
Portata principale facile 1 ora 40 min
Ingredienti: Pasta al Pomodoro : 80 g di pomodori oblunghi 50 g di pasta tipo penne 30 g di pomodori secchi ½ scalogno peperoncino rosso tritato origano uno spicch...
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Ricetta Triglie al cartoccio con capperi e olive nere

Triglie al cartoccio con capperi e olive nere

(1 voto) , (1) , (14)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 4 triglie da 250 g l'una 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 4 spicchi d'aglio 8 capperi dissalati 20 olive nere 12 pomodori secchi 4 cucchiai d...
Ricetta Sformatini di melanzane e spada

Sformatini di melanzane e spada

(1 voto) , (59)
Antipasto media 30 min 30 min
Ingredienti: 600g filetti pesce spada 850g melanzane a fette grigliate 40g pistacchi tritati 30g pomodori secchi 20g uvetta sultanina aglio in polvere pepero...
Ricetta Pomodori crudi ripieni

Pomodori crudi ripieni

(1 voto) , (8)
Stuzzicherie facile 25 min 10 min
Ingredienti: 9 pomodori perini o qualità roma 2 scatolette di tonno da 80 g 4 piccoli filetti d'acciuga 30 g di olive 20 g capperi 30 g di cetriolini 2 uopva sode...
Ricetta Spaghetti piccanti

Spaghetti piccanti

Portata principale facile 10 min 8 min
Ingredienti: 360 gr di spaghetti 200 gr di pomodori secchi 1 cipolla 2 spicchi d'aglio 1 peperoncino un ciuffo di prezzemolo 40 ml di olio extavergine d'oli...
Ricetta Insalata di riso con mortadella e formaggio dolce

Insalata di riso con mortadella e formaggio dolce

Portata principale media 10 min 15 min
Ingredienti: 250 gr riso 120 gr formaggio dolce 160 gr mortadella a dadini 100 gr pomodori ciliegino (per una versione più gustosa 100 gr pomodori secchi sott'olio...
Ricetta Petto di pollo con pomodori sott’olio e lardo alle erbe – ricetta saporita -

Petto di pollo con pomodori sott’olio e lardo alle erbe – ricetta saporita -

Portata principale media 20 min 1 ora
Ingredienti: Per 4 persone: 4 mezzi petti di pollo 8 pomodori secchi sott’olio 1 etto di lardo alle erbe sale/olio una piccola cipolla un bicchiere di vino ...
Ricetta Tagliatelle al pesto rivisitato

Tagliatelle al pesto rivisitato

Portata principale media 15 min 8 min
Ingredienti: 250gr di tagliatelle all'uovo 1 mazzetto di basilico 5gr di pinoli 10gr di mandorle sbucciate intere 150gr di ricotta vaccina 50gr di pomodori secchi ...
Ricetta Farfalle fredde estive

Farfalle fredde estive

Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 160 g di farfalle o altra pasta corta 6 pomodori secchi una decina di olive verdi e/o nere a piacere 50 g di feta da tagliare a dadini origano secco o...
Ricetta Cordoni di frate con ragù di verdure

Cordoni di frate con ragù di verdure

Antipasto facile 15 min 10 min
Ingredienti: 1 confezione di cordoni di frate La Mugnaia di Elice, 250 g. di asparagina, 2 cipollotti di Tropea, 2 carote, 1 zucchina, 2 gambi di sedano col ciuff...
Ricetta Taglierini al pesto di carciofi con limone e olive

Taglierini al pesto di carciofi con limone e olive

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 250gr di maccheroncini all' uovo pesto di carciofi e pomodori secchi (*) olive nere snocciolate 1 limone bio sale (*) per il pesto 2 carciofi ...
Ricetta Riso integrale con verdure e olive taggiasche

Riso integrale con verdure e olive taggiasche

Portata principale facile 25 min 40 min
Ingredienti: 280g riso integrale 2 zucchine 1 melanzana lunga 3 cucchiai di olive taggiasche denocciolate 4 pomodori secchi 2 cucchiaini di brodo di verdure granu...
Ricetta Bruschetta con melanzana e bufala

Bruschetta con melanzana e bufala

Antipasto facile 20 min 10 min
Ingredienti: 4 fette di pane, meglio se di Altamura 60 g di salame piccante 1 mozzarella di bufala 8 pomodori secchi sott'olio 1 piccola melanzana di forma all...
Ricetta Crostini tonno olive e capperi e ringraziamento premio

Crostini tonno olive e capperi e ringraziamento premio

Portata principale facile 25 min
Ingredienti: 1 confezione da 80 g di philadelphia 1 cucchiaio di capperi 5 cucchiai di olive verdi 100 g di tonno in scatola insalata mista paté di pomodori secch...
Ricetta Tacchino e mela rossa

Tacchino e mela rossa

Portata principale media 10 min 15 min
Ingredienti: Ingredienti per 2 persone: 300 petto di tacchino, ½ limone, aceto balsamico, 1 cucchiaio olio extravergine di oliva, 1 mela rossa, due cucchiai di pom...
Ricetta Polpettone mediterraneo in crosta

Polpettone mediterraneo in crosta

Portata principale facile 35 min 1 h 5 m
Ingredienti: Impasto: 500 g polpa scelta di manzo 2 uova 2 cucchiai di parmigiano abbondanti 2 cucchiai di pan grattato 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di menta sec...
Ricetta Muffins al pomodoro secco e mozzarella

Muffins al pomodoro secco e mozzarella

Altro facile 15 min 20 min
Ingredienti: 200 g di farina 50 g di fecola 1 bustina di lievito per dolci non vanigliato 15 pomodori secchi 1 cucchiaio di origano 30 ml olio extravergine d'oliv...


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