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Patata dolce

47 ricette

La patata dolce viene chiamata anche patata americana e presenta dei tuberi allungati, una pasta più morbida e un gusto vagamente dolce. Può essere cucinata come le altre patate, ma per il suo sapore "diverso" si presta anche ad altre preparazioni. E' ottima semplicemente bollita e quindi sbucciata, ma può essere servita anche al cartoccio aromatizzata con panna acida ed erba cipollina. C'è chi la utilizza come ingrediente principe degli gnocchi o di insalate, ma può essere anche la base di molti dolci.

Ricetta Gnocchi di patate dolci

Gnocchi di patate dolci

(9 voti), (2) , (176)
Portata principale facile 40 min 473 kcal
Ingredienti: 600 gr di patate dolci 340 gr di farina (potete utilizzare la "00" oppure la farina senza glutine) sale q.b. pepe q.b. Noce moscata q.b. Per...
Ricetta Torta di patate dolci e cocco

Torta di patate dolci e cocco

(8 voti), (168)
Dessert facile 1 h 15 m 202 kcal
Ingredienti: 800 gr di patate dolci 80 gr di burro 80 gr di zucchero 1 cucchiaino di cannella 1 cucchiaio di maizena 60 gr di cocco grattugiato 3 uova...
Ricetta Falafel alle patate dolci

Falafel alle patate dolci

(6 voti), (1) , (215)
Stuzzicherie facile 45 min 181 kcal
Ingredienti: 120 gr di farina di ceci 1 patata dolce (abbastanza grande) 2 spicchi di aglio Succo di 1/2 limone 1 mazzetto piccolo di prezzemolo 1 cucchiaino ...
Ricetta Petto di pollo al forno con patate dolci e rucola

Petto di pollo al forno con patate dolci e rucola

(5 voti), (163)
Portata principale facile 25 min 623 kcal
Ingredienti: 1 patata dolce 1 petto di pollo (piccolo) Sale q.b. 2 cucchiai olio di oliva Erbe aromatiche Rucola...
Ricetta Mafè di manzo, lo spezzatino africano dal gusto unico!

Mafè di manzo, lo spezzatino africano dal gusto unico!

(4 voti), (40)
Portata principale facile 2 h 25 m 485 kcal
Ingredienti: 500 gr di carne di manzo 2 patate dolci (400gr) 50 cl di acqua 1 cipolla 3 spicchi d'aglio 3 cucchiai di concentrato di pomodoro 6 cucchiai di b...
Ricetta Insalata di lenticchie e patate dolci

Insalata di lenticchie e patate dolci

(3 voti), (136)
Portata principale facile 50 min 219 kcal
Ingredienti: 450gr di patate dolci (a metà) 3 cucchiai di olio d'oliva Sale Pepe 25cl di acqua 80gr di lenticchie 150gr di pomodorini 1/2 cipolla rossa 15g...
Ricetta Patate dolci al forno con salsa leggera allo skyr

Patate dolci al forno con salsa leggera allo skyr

(2 voti), (33)
Contorni facile 1 ora 229 kcal
Ingredienti: Per le patate dolci al forno: 3 patate dolci (le nostre sono abbastanza grandi) 1 limone 3 cucchiai di olio d'oliva sale pepe 1 cucchiaio di erb...
Ricetta Uova alla coque e bastoncini di patate dolci al forno

Uova alla coque e bastoncini di patate dolci al forno

(2 voti), (21)
Antipasto facile 25 min 181 kcal
Ingredienti: 3 uova fresche 1 patata dolce (media) 1 cucchiaio di olio d'oliva Sale Pepe...
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Ricetta Involtini di sfoglia di riso con cavolo rosso e patate dolci (ricetta vegetariana)

Involtini di sfoglia di riso con cavolo rosso e patate dolci (ricetta vegetariana)

(2 voti), (63)
Antipasto facile 55 min 337 kcal
Ingredienti: 4 sfoglie di riso 100 gr di patata dolce 1 cucchiaio olio di oliva 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di pepe 1 cucchiaino di curry 50 gr di cavo...
Ricetta Gratin di patate dolci, latte di cocco e curry

Gratin di patate dolci, latte di cocco e curry

(1 voto), (47)
Portata principale facile 35 min 420 kcal
Ingredienti: 1kg de patate dolci (2 grandi) 1 cipolla rossa 40cl di latte di cocco 2 cucchiai di curry Sale Pepe...
Ricetta Tartine di patate dolci

Tartine di patate dolci

(1 voto), (100)
Stuzzicherie facile 30 min 324 kcal
Ingredienti: Per 4 toast di patate dolci: 1 Patata dolce 1 cucchiaio di olio d'oliva Por i toast all'avocado: 1/2 avocado 4 olive nere denocciolate 6 ravan...
Ricetta Quinoa saltata con verdure e patata dolce

Quinoa saltata con verdure e patata dolce

(3 voti), (187)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 100 g. di quinoa 1 grossa patata dolce 1 peperone 1 carota 1 zucchina 1 cipolla rossa 50-60 g. di foglie di spinacino sale, olio evo per 2...
Ricetta Focaccia di patate dolci

Focaccia di patate dolci

(16 voti), (2) , (134)
Stuzzicherie media 3 h 20 m 303 kcal
Ingredienti: 200gr di patate dolci 400gr di farina 00 10gr di zucchero 2 cucchiai di olio d'oliva 12gr di lievito di birra (mezzo panetto) un cucchiaino di sa...
Ricetta Capesante con crema di patate dolci

Capesante con crema di patate dolci

(7 voti), (71)
Portata principale media 40 min 15 min
Ingredienti: 6-7 molluschi 1 patata dolce 1 patata piccola brandy pane grattugiato prezzemolo fontina olio evo zenzero latte limone burro sale, pepe ne...
Ricetta Zuppa di patate dolci e lenticchie

Zuppa di patate dolci e lenticchie

(4 voti), (23)
Portata principale facile 50 min 125 kcal
Ingredienti: 800 g di patate dolci 100 g circa di lenticchie 1 litro di brodo zenzero coriandolo curry una mela due cipolle olio...
Ricetta Torta bio con castagne e patate dolci

Torta bio con castagne e patate dolci

(2 voti), (22)
Portata principale media 45 min 40 min
Ingredienti: Per la base 200g farina di segale integrale biologica 100g farina 00 1 uovo 35g burro acqua sale Per la farcia 350g castagne 150g fave precot...
Ricetta Vellutata di patate dolci, latte di cocco e lime

Vellutata di patate dolci, latte di cocco e lime

(1 voto), (43)
Antipasto facile 12 min 20 min
Ingredienti: 2 patate dolci medie 2 scalogni 1 pezzetto di zenzero fresco il succo di 1/2 lime non trattato 150 ml di latte di cocco brodo vegetale leggero o...
Ricetta Torta di patate dolci

Torta di patate dolci

(9 voti), (1) , (31)
Altro facile 30 min 45 min
Ingredienti: 200 g di fette di patate 250 g di farina Una borsa di lievito mezzo 100 g di burro fuso o olio 70 zucchero 3 tuorli d'uovo 2 cucchiai di liquore kirs...
Ricetta Patate dolci e rape rosse al forno

Patate dolci e rape rosse al forno

(8 voti), (2)
Portata principale facile 20 min 1 ora
Ingredienti: patate dolci, 6 medie rape rosse, 3 medie cipolla rossa, 1 finocchietto selvatico, 1 rametto sale e pepe olio extravergine di oliva...
Ricetta Patate dolci con uvetta e cannella (ricetta marocchina)

Patate dolci con uvetta e cannella (ricetta marocchina)

(6 voti), (1) , (13)
Altro media 30 min 15 min
Ingredienti: Ingredienti: · 500 gr. di patate dolci · 85 gr. di uvetta passa · 260 gr. di cipolla dorata tritata · 1 spicchio d’...
Ricetta Patate dolci al forno

Patate dolci al forno

(5 voti), (1) , (8)
Portata principale facile 1 h 10 m 102 kcal
Ingredienti: calcolate circa una patata a testa 2 cucchiai di olio d'oliva 2 cucchiai di salsa di soia noce moscata pepe...
Ricetta Casseruola di patate dolci!

Casseruola di patate dolci!

(2 voti), (1) , (25)
Antipasto facile 15 min 1 h 30 m
Ingredienti: 3 kg patate dolci 1/4 bicchiere di bourbon 80 g burro non salato 2 cucchiaino di buccia di arancia grattug. 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino cannella...
Ricetta Patate dolci glassate all'arancia

Patate dolci glassate all'arancia

(1 voto), (4)
Portata principale facile 55 min 257 kcal
Ingredienti: due o tre patate dolci 30 g di zucchero di canna 5 g di amido di mais mezzo cucchiaino di sale un pizzichino di cannella 150 ml di succo d'arancia a...
Ricetta Quasi gratin di broccoli e patate dolci

Quasi gratin di broccoli e patate dolci

(1 voto), (14)
Portata principale facile 40 min 355 kcal
Ingredienti: 500g broccoli 2 patate dolci 1 carota 60g formaggio emmenthal bavarese a scaglie 30g nocciole tritate grossolanamente pane grattugiato zenzero olio e...
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Ricette
Patata al cartoccio Dolce di riso Dolce mascarpone Dolce di mele Dolce con marmellata Dolce al cocco Castagnaccio dolce Dolce al cacao Dolce yogurt Dolce senza farina Dolce con amaretti Dolce con la zucca Dolce veloce Torta di zucca dolce Dolce salame Dolce con ricotta Dolce di natale Dolce al cioccolato Pan brioche dolce Charlotte dolce Rotolo dolce

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aglio Contorni Tajine Dessert pepe Stuzzicherie burro Antipasto Insalata uovo
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