Muffin ai lamponi

I muffin sono un dolce tipicamente anglosassone, dalla caratteristica forma a calotta. Si ottengono da un impasto di farina, latte, zucchero, uova, burro e lievito. Quello che rende particolari i muffin è il loro ripieno, a base di cioccolato fondente, marmellata, cacao amaro o mirtilli. Esiste anche la versione salata dei muffin, da farcire con prosciutto e piselli o ricotta e zucchine.

Muffin ai lamponi & cioccolato bianco

Stuzzicherie media 40 min 25 min

Ingredienti: 280 g Plain Flour (Farina 00) 3 tsp Baking powder ½ tsp Sale 110-140 g Zucchero (meglio se Zefiro) 1 Uovo 240 ml Latte 85 g Burro fuso...

Muffin con lamponi e cioccolato

Stuzzicherie facile 30 min 20 min

Ingredienti: 2 uova 150 g zucchero 200ml di latte 50 g burro fuso 250 g di farina per dolci 2 cucchiaini di lievito gocce di cioccolato circa 3 cucchiai 4...

Muffin con un cuore di lamponi

Altro facile 40 min 25 min

Ingredienti: secchi Farina bianca, 240 g Muesli, 75 g Lievito chimico, 75 g e 3 cucchiaini Zucchero, 120 g Sale, 1 cucchiaino Mela grattata, 1 liquidi Latte...

Muffins al cioccolato bianco e lamponi

Dessert facile 10 min 20 min

Ingredienti: farina 00: 250 gr (nella ricetta originale sono 270) lievito: 2 cucchiaini zucchero semolato: 175 gr crème fraîche densa: 25 gr uova: 2 vanigia...

Muffins ricotta e lamponi

Stuzzicherie facile 25 min 35 min

Ingredienti: 230 g di farina 00 100 g di zucchero 1/2 bustina di cremor tartaro 75 g di burro ammorbidito 180 g di ricotta 2 uova 80 ml di latte 1 cucchiaino...

Mini muffin ai frutti di bosco

Dessert facile 36 min 184 kcal

Ingredienti: Ingredienti per circa 25 mini-muffin: 4 uova 180 gr di zucchero 180 gr di farina 00 140 gr di burro fuso e freddo 3 cucchiaini di lievito per dolci...

Muffin vegani ai mirtilli

Dessert facile 20 min 25 min

Ingredienti: Per 12 muffin 225 g farina 00 oppure integrale 175 ml succo di mela 100 g mirtilli (la ricetta originale diceva 25 g lamponi e 25 g fragole a...