Un abbinamento particolare che funziona alla perfezione: l'acidità del lampone si sposa bene con la dolcezza della mandorla. Un dessert equilibrato dal gusto unico!
Ingredienti
Numero di porzioni: 10
Materiale
Stampo per dolci da 22 cm di diametro
Preparazione
Foderate lo stampo con la pasta frolla e mettete in frigo
Lavorate il burro morbido con lo zucchero, poi aggiungete l'uovo. Mescolate per bene, poi incorporate la farina di mandorle e la maizena
Versate la crema di mandorle sulla pasta frolla ed infornate per 20 minuti a 180°C. Sfornate e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
Lavate i lamponi e disponeteli con cura sulla crema di mandorle. Spolverate con lo zucchero a velo e la crostata è pronta!
Hai ragione, Marcello! Ti confessiamo che è una delle nostre ricette preferite.